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[发明专利]一种威化饼干(草莓味)及其制作方法-CN201510082974.3在审
发明人：饶丽华 -专利权人： 上海食疗科技发展有限公司
申请日： 2015-02-16 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供一种威化饼干(草莓味)及其生产方法，所述威化饼由以下组分和重量份组成：饼片用料：面粉；淀粉；油；苏打；明矾；夹心用料：全脂奶粉10kg、革莓汁4kg、柠檬酸2kg、棕榈油4kg、麦芽糊精205g、香兰素0.14kg 。本发明提供一种富含有机成分的威化饼干，使人们在食用的过程中摄入大量的维生素，以达到增加抵抗力，延缓衰老的作用。
一种饼干草莓及其制作方法

[发明专利]一种沙琪玛(鸡蛋味)及其制作方法-CN201510085352.6在审
发明人：饶丽华 -专利权人： 上海食疗科技发展有限公司
申请日： 2015-02-17 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种沙琪玛(鸡蛋味)，所述沙琪由以下重量百分含量的原料组成：新鲜鸡蛋液30-90％、葡萄干5-8％、植物油8-10％、精制面粉20-30％、白芝麻30-50％、糖液25-30％。一种沙琪玛(鸡蛋味)的制作方法，包括如下步骤：1.将重量百分含量为30-90％的新鲜鸡蛋液与质量百分含量为20-30％的精致面粉、重量百分含量为5-8％的葡萄干碾碎和重量百分含量为30-50％的白芝麻碾碎混合，搅拌均匀，并且揉成面团；将面团的表面蒙上保鲜膜，放置10-20min；2.将上述面团制成面条状，并放入油中，炸至表面硬实后捞出。3.将重量百分含量为25-30％的糖液与炸好的面条拌均匀4.将面条倒入模具中，压实，切割成型。本发明的优点是：保留了白芝麻中的营养成分，和鸡蛋中的营养物质，做法新颖，技术含量高，口味甜而不腻，老少皆宜，是良好的保健食品。
一种沙琪玛鸡蛋及其制作方法

[发明专利]一种蓝莓酵素及其制作方法-CN201510085351.1在审
发明人：饶丽华 -专利权人： 上海食疗科技发展有限公司
申请日： 2015-02-17 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A23L1/305 文献下载
摘要：本发明涉及一种蓝莓酵索，及其制备工艺，特别是一种采用大兴安岭新鲜蓝莓果为原料，生产酵素及其制备工艺。经洗净、脱核、打浆榨汁，在果汁原料中加入等重量的红糖、蓝莓及水(重量比为1∶3∶10)，经一次酒精发酵及一次醋酸发酵，再经过一次发酵即制成酵素；果汁、红糖的配制比例各为±10％范围。
一种蓝莓酵素及其制作方法

[发明专利]一种双黄白莲蓉月饼及其制作方法-CN201510085355.X在审
发明人：饶丽华 -专利权人： 上海食疗科技发展有限公司
申请日： 2015-02-17 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种双黄白莲蓉月饼及其制作方法，该月饼由馅皮和馅心组成，莲子汁和莲子粉为主要原料制成，馅心是由咸鸭蛋黄为主要原料制成。本发明以莲子和蛋黄二者原料组合，又以月饼三者有机结合生产的双黄白莲蓉月饼符合现代食品学主张，可充分发挥和显示营养、嗜好、生理和文化四大功能。
一种双黄白莲月饼及其制作方法

[发明专利]一种猴菇饼干及其制作方法-CN201510085354.5在审
发明人：饶丽华 -专利权人： 上海食疗科技发展有限公司
申请日： 2015-02-17 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种猴菇饼干及其制作方法，以猴头菇作为副食材，其特征在于所述饼干以猴头菇为副材制作的一种新型健康保健食品。一种猴头菇饼干保健食品，以猴头菇作为主食材通过干燥制备得到并研磨成粉，主要提炼出猴头菇中的多糖粗品进行生产而成。
一种饼干及其制作方法

[发明专利]一种燕麦核桃曲奇饼干及制作方法-CN201510081795.8在审
发明人：饶丽华 -专利权人： 上海食疗科技发展有限公司
申请日： 2015-02-16 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种燕麦核桃曲奇饼干及其生产方法，其中燕麦核桃曲奇，包括以下重量百分比的原料制成：黄油10～30％、小麦粉15～60％、糖粉5～25％、鸡蛋2～10％、核桃2～15％、燕麦2～15％。本发明采用燕麦、核桃作为曲奇的重要原料，其营养成分较普通曲奇更多，能量(千卡)353，脂肪(克)9.7，碳水化合物(克)65.3，叶酸(微克)9.1，膳食纤维(克)13.2，硫胺素(毫克)0.55，核黄素(毫克)0.11，烟酸(毫克)1.34，维生素E(毫克)0.75，钙(毫克)45，磷(毫克)359，钠(毫克)12.1，热量(大卡)654，钾(毫克)540，磷(毫克)280，镁(毫克)131，钙(毫克)25，蛋白质(克)15.2，维生素A(微克)10，硒(微克)4.62，铁(毫克)2.2，锌(毫克)2.05，铜(毫克)1.17，具有非常良好的保健作用。
一种燕麦核桃饼干制作方法

[发明专利]一种胚芽饼干及其制作方法-CN201510086797.6在审
发明人：饶丽华 -专利权人： 上海食疗科技发展有限公司
申请日： 2015-02-25 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种胚芽饼干，以胚芽粉为主要原料。本发明所述的胚芽饼干由以下重量百分比组成：烘焙麦胚粉15kg、精面粉75kg、油脂14～16kg、奶粉4kg、鸡蛋5kg、碳酸氢钠3～4kg、浓缩卵磷脂1kg、香料适当；所述的胚芽饼干含有丰富的膳食纤维和对人体有益矿物质和维生素，具有良好的保健作用，是胚芽饼干的一个新品种。
一种胚芽饼干及其制作方法

[发明专利]一种小麦草金砖肉松蛋糕及其制作方法-CN201510082971.X在审
发明人：饶丽华 -专利权人： 上海食疗科技发展有限公司
申请日： 2015-02-16 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种小麦草金砖肉松蛋糕保健食品，以马来西亚进口的小麦草为主要原料，经绞碎成汁，打蛋调糊，加肉松注模，烘烤，冷风脱模，包装；加精面粉，鸡蛋，肉松，植物油，食用盐等辅料制做而成。产品富含丰富的营养成份，呈自然的麦绿色，即酥软又入口即化，口感清香；是小蛋糕的一个创新品种。
一种麦草金砖肉松蛋糕及其制作方法

[发明专利]一种无糖蛋卷及其制作方法-CN201510082972.4在审
发明人：饶丽华 -专利权人： 上海食疗科技发展有限公司
申请日： 2015-02-16 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A23L1/322 文献下载
摘要：本发明公开了一种无糖蛋卷及其生产方法，其中蛋卷，包括以下重量百分比的原料制成：鸡蛋30～50％、黄瓜籽粉20～30％、植物油10～20％、小麦粉20～40％、玉米蛋白粉20～30％、淀粉20～40％。产品富含丰富的钙、磷、铁等微量元素，不含蔗糖，具有良好的强健骨骼、提高身体体抗力的作用。
一种蛋卷及其制作方法

[发明专利]一种山药薄脆饼干及其制作方法-CN201510085353.0在审
发明人：饶丽华 -专利权人： 上海食疗科技发展有限公司
申请日： 2015-02-17 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种山药薄脆饼干，以铁棍山药粉为主要原料。本发明所述的山药薄脆饼干由以下重量百分比组成：铁棍山药粉35％-40％，蛋白10-30％，玉米粉45％-50％，植物油10％-15％，食用盐5％-10％；所述的山药薄脆饼干是一种富含多种对人体有益矿物质和维生素，具有良好的保健作用的一种新的粗粮薄脆饼干。
一种山药薄脆饼干及其制作方法

[发明专利]一种万年香饼干及其制作方法-CN201510082973.9在审
发明人：饶丽华 -专利权人： 上海食疗科技发展有限公司
申请日： 2015-02-16 - 公布日： 2016-10-05 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种万年香饼干及其生产方法，其中万年香饼干，包括以下重量百分比的原料制成：黄油10～30％、小麦粉15～60％、精盐5～25％、鸡蛋2～10％、鸡腿葱2～15％，奶粉2～10％。本发明采用鸡腿葱作为饼干的重要原料，保留了大葱中的有机营养成分，其中蛋白质1克，糖类6克，脂肪0.3克，维生索A1.2毫克，维生索B0.8毫克，维生索D0.05毫克，维生素C14毫克，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克。
一种万年饼干及其制作方法

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