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[实用新型]一种便于更换针头的鹅肝加工用盐水注射机-CN202222802628.6有效
发明人：郭海港;刘凤英;仪笑;付希亮;张宜新;邱玉梅 -专利权人：山东雁王食品科技有限公司
申请日： 2022-10-24 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23B4/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于更换针头的鹅肝加工用盐水注射机，包括：底座，所述底座的上端安装有安装框，所述放置板的下侧安装有与安装框相连接的转轮，所述安装框的上端内侧设置有电动推杆，所述调节架的外侧设置有挡板；加压泵，其设置在电动推杆的内侧，所述加压泵与安装框的连接处安装有输送管，所述安装板与调节架的连接处安装有定位杆；安装块，其安装在送水板的下侧，所述安装块的下端设置有注射针头，所述送水板的上端设置有安装在安装板下侧的密封垫，所述定位块的外侧安装有滑轮。该便于更换针头的鹅肝加工用盐水注射机，有利于对针头进行更换，具有良好的密封效果，且提高了该装置的可调性。
一种便于更换针头鹅肝加工用盐水注射

[实用新型]一种肉制品加工腌制装置-CN202220762971.X有效
发明人：蒋玉兰;朱跃进;张士康;吕杨俊;潘俊娴;叶丽伟 -专利权人：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
申请日： 2022-04-02 - 公布日： 2022-07-19 - 主分类号： A23B4/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种肉制品加工腌制装置，包括桶身与桶盖，桶盖盖合在桶身的顶部上，桶身的内部为空腔结构，桶身的顶部为开口结构；桶盖包括盖体，盖体的顶部设有操作把手，盖体的内部设有储液槽，盖体的底面设有若干下液孔，下液孔与储液槽连通，盖体的底面设有若干注射管，注射管的内部为空腔结构，注射管的上端与下液孔连通，注射管的外周面设有若干出液孔，注射管安装在桶身的内部。本实用新型结构简单、操作简便、提高腌制效率，进而提升肉制品品质。
一种肉制品加工腌制装置

[发明专利]一种水产品加工用搅拌腌制设备-CN202111617885.6在审
发明人：周绪霞;顾赛麒;丁玉庭;贾世亮;朱士臣;相兴伟 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-04-01 - 主分类号： A23B4/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种水产品加工用搅拌腌制设备，包括工作台，工作台的上端安装有水箱，水箱的下表面连通有多个呈矩形整列的注射针，注射针的外壁套设有顶圈一，顶圈一的上表面固定连接有弹簧二，弹簧二套设在注射针的外壁且上端抵在水箱的下表面，注射针的外壁套设有顶圈二，顶圈二的上表面固定连接有阀门连杆，阀门连杆的上端贯穿水箱并与水箱滑动连接，阀门连杆位于水箱外的一端与顶圈二之间的位置套设有弹簧四，阀门连杆位于注射针上端的位置固定连接有阀头，注射针的内部下端滑动连接有内针，注射针的内壁位于内针上方的位置固定连接有弹簧四，固定圈和内针之间通过弹簧三固定连接。本发明能实现全自动化实现快速的腌制过程。
一种水产品工用搅拌腌制设备

[发明专利]具有改进过滤系统的盐水注射系统-CN202080043332.1在审
发明人：乔治·兰伯图斯·约瑟夫·玛丽亚·博格斯;雅各布斯·约翰内斯·玛丽亚·范德拉克 -专利权人： GEA食品策划巴克尔公司
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： A23B4/28 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有多个针的盐水注射系统，这些针被插入产品中并且盐水通过该针被注射产品，其中未最终进入产品的盐水被收集和再循环，并且其中在再循环过程中，盐水流过过滤器。
具有改进过滤系统盐水注射

[发明专利]一种风味卤制牦牛肉的保水装置及保水方法-CN202010930988.7在审
发明人：占平;程基培 -专利权人：西藏天湖放牧人农牧科技开发有限公司
申请日： 2020-09-07 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： A23B4/28 文献下载
摘要：本发明提供一种风味卤制牦牛肉的保水装置及保水方法，包括：基台、密封舱、主电机、联动装置和制冷器，所述基台表面一端固定有密封舱，所述基台表面安装有联动装置，且联动装置端部连接有主电机，所述密封舱表面安装有制冷器，所述基台表面设置有可升降控水的运输装置，且运输装置与联动装置传动连接，所述密封舱靠近运输装置一侧安装有开合装置，此风味卤制牦牛肉的保水装置通过对下条板和上条板的交替驱动下降，实现两次添加保水剂，而且采用喷涂和注射两种方式实现对保水剂的充分添加，有效提高牦牛肉的保水效果，同时，整个添加流程处于密闭环境，可稳定把控添加温度，实现高精度的保水处理。
一种风味卤制牦牛装置方法

[发明专利]一种牛肉深加工防腐处理设备-CN202011042406.8在审
发明人：彭先福;陈亚亚;杨修长;曾庆业 -专利权人：彭先福
申请日： 2020-09-28 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A23B4/28 文献下载
摘要：本发明涉及防腐处理技术领域，且公开了一种牛肉深加工防腐处理设备，包括活动管，所述活动管的内侧壁中贯穿有活动圈，活动圈的侧壁处活动连接有活动珠，所述活动管的底端贯穿有支撑壳，支撑壳的底端固定连接有压缩管，压缩管的底端固定连接有活动壳，活动壳的内部贯穿有活动板，活动壳的底部轴心处贯穿有主杆。活动杆的侧壁处往外开的角度就会越大，因此活动壳的底侧壁就会被带动的越大，压缩管的侧壁被活动壳向下拉动的力度也越大，压缩管的内侧壁收缩的力度向内挤压活动板的侧壁，活动板可向内按压添加剂注射器的按钮，活动板向内倾斜的角度越大，添加剂被按压出的剂量就会越大，可均匀的控制添加剂剂量的输出。
一种牛肉深加工防腐处理设备

[发明专利]一种智能化的多用途的腌肉池-CN201910898482.X在审
发明人：张曦月 -专利权人：张曦月
申请日： 2019-09-23 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A23B4/28 文献下载
摘要：本发明提供一种智能化的多用途的腌肉池，包括腌肉池，镂空板，第一连接板，固定遮挡板，防尘板，可挂接伸缩连接板结构，可顶紧观察推拉板结构，可过滤盐水注射座结构，可旋转控制箱结构，盐水浓度传感器，液位传感器，挂接杆，滑动管，第一挂接环和腌肉挂钩。本发明控制箱，PLC，推动开关，第二连接板和电动推杆的设置，有利于通过PLC控制电动推杆进行伸缩工作，同时带动挂接杆上下移动，方便实现智能化腌肉工作；注射泵，出水管，进水管，过滤网，过滤管和电磁阀的设置，有利于在盐水注射的过程中通过过滤管和过滤网过滤盐水中的杂质，防止盐水中的杂质进入腌肉池的内部影响肉类腌制工作。
腌肉盐水电动推杆盐水注射挂接杆过滤管过滤网连接板智能化过滤控制箱结构浓度传感器伸缩连接板液位传感器肉类腌制上下移动推动开关出水管电磁阀防尘板挂接环滑动管进水管可旋转控制箱推拉板遮挡板注射泵镂空板伸缩顶紧挂接挂钩观察

[实用新型]一种用于封鳊鱼腌制的盐水注射机-CN201821965610.5有效
发明人：周蓓蓓;裴陆松;宫尚芳;吴向骏;陈小雷;鲍俊杰;裴晓鹏 -专利权人：安徽省农业科学院水产研究所;安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2018-11-27 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A23B4/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于封鳊鱼腌制的盐水注射机，包括机壳，所述机壳上端固定连接有注盐装置，所述注盐装置下端固定连接有针管，所述注盐装置下端固定连接有套筒，所述传输支架内部转动连接有第一皮带轮，所述第一皮带轮外侧活动连接有皮带，所述第一皮带轮外侧固定连接有棘轮，所述机壳前端固定连接有电动机，所述电动机输出端固定连接有转轴，所述翻板上端固定连接有压力传感器。该用于封鳊鱼腌制的盐水注射机可以使鳊鱼两面都会被注射盐水，增加了封鳊鱼加工完成后的口感和鲜美度，同时不会将鱼骨戳破，增加了盐水的注射效果，从而增加了封鳊鱼生产品质。
鳊鱼皮带轮盐水注射机上端固定腌制下端盐水注射电动机输出端本实用新型活动连接有传输支架生产品质转动连接电动机鲜美度有压力传感器翻板棘轮套筒鱼骨针管转轴皮带加工

[实用新型]自动传料盐水注射机-CN201621262293.1有效
发明人：沈希顺;沈保巍 -专利权人：北京西餐食品有限公司
申请日： 2016-11-11 - 公布日： 2017-08-01 - 主分类号： A23B4/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动传料盐水注射机，其技术方案要点是包括机体、覆盖于整个机体上的传动装置、位于传动带中段处的料槽、位于料槽背离地面一侧的注射针装置，所述传动装置包括位于机体一侧的旋转驱动装置、被旋转驱动装置带动的传动带、用于限位传动带的定滑轮组件，所述定滑轮组件包括与旋转驱动装置相连的第一滑轮、位于第一滑轮靠近地面一侧的第二滑轮、与第二滑轮位于同一水平面且位于机体背离旋转驱动装置一侧的第三滑轮、位于第三滑轮背离地面一侧的第四滑轮。如此设置，肉块被传递至第三滑轮和第四滑轮之间时，肉块上的汁液、盐水受重力影响无法随肉块继续上升，肉块上所携带的水分减少，相对更干燥，便于后续处理。
自动盐水注射

[发明专利]一种鲜鱼肉绿色贮藏保鲜的方法-CN201410706397.6在审
发明人：涂宗财;刘光宪;王辉;石燕;李金林;陈媛;马达;黄涛 -专利权人：江西师范大学
申请日： 2014-12-01 - 公布日： 2015-04-22 - 主分类号： A23B4/28 文献下载
摘要：一种鲜鱼肉绿色贮藏保鲜的方法，以新鲜活鱼为原料，经宰杀，去内脏、去鱼鳞、去头、去尾、去鳍，清洗后，通过提取红薯叶中的多酚，采用多孔注射器将多酚乙醇溶液注入鱼体内，切块、闭光铝膜袋抽真空充氮气进行贮藏。本方法相对于冷冻贮藏鱼肉具有成本低的优点。
一种鱼肉绿色贮藏保鲜方法

[发明专利]肉制品皮下注射腌制法及所用注射装置-CN200410014217.4无效
发明人：刘学伟 -专利权人：刘学伟
申请日： 2004-03-05 - 公布日： 2005-09-07 - 主分类号： A23B4/28 文献下载
摘要：一种肉制品皮下注射腌制法及所用注射装置，将液态腌制剂注入新鲜肉的皮下肌肉内，腌制剂注入量与新鲜肉的重量比为5％～20％，经2～16小时的预冷，再经速冻或晒干后即成腌制品；所用注射装置主要由增压泵、注射枪、不锈钢针头和连接软管构成，可卸式针头分成大、中、小号，其轴向内孔的孔径为2.5～3.5mm，径向孔孔径0.5～1.5mm。本发明用于腌制畜、禽类肉制品，腌制时间短，仅1～2天即可，生产效率高，不易孳生细菌，保证卫生达标，不受季节限制，而且腌制品肉质嫩，口味好，可制成多种风味，适合不同消费者需要。
肉制品皮下注射腌制所用注射装置

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