[发明专利]一种基于尾菜秸秆厌氧发酵制备反刍动物饲料的方法

说明书

本发明公开了一种基于尾菜秸秆厌氧发酵制备反刍动物饲料的方法，以尾菜和作物秸秆作为发酵原料，尾菜的用量为60wt％～90wt％，作物秸秆的用量为10wt％～40wt％；尾菜与作物秸秆的重之和为100％，且发酵原料的总水分控制在50％～85％；选用玉米粉、麸皮、柠檬酸、硫酸铵、尿素、食盐、植物乳杆菌、布氏乳杆菌，以及丙酸钙、脱氢乙酸钠、双乙酸钠中的一种或两种作为辅料；将尾菜、作物秸秆切碎后，与辅料混合，搅拌均匀后，压缩，用阻气性柔韧材料包装密封，进行常温下发酵。本发明通过辅料的添加，解决了饲料发酵启动慢、品质差、动物采食量少、易变质、损耗大等问题。

技术领域

本发明涉及农业或加工废弃物、副产物资源化利用技术领域，具体涉及一种基于尾菜秸秆厌氧发酵制备反刍动物饲料的方法。

背景技术

蔬菜在生产、采收、运输、加工和销售过程中为提高其商品性而剥离的伤、病、残、次部分，即没有商品价值或商品价值较低的伤病残次部分称为尾菜。据估计，尾菜产生率平均约25％～30％。对这些废弃物不及时处理、随意倾倒堆积，极易腐烂变质，污染地下水、河流、空气，滋生蚊蝇，对环境、居民生活造成不利影响，对蔬菜产业的持续健康发展也构成严重威胁。加强尾菜资源合理利用、减少二次污染意义重大。

目前尾菜饲料化利用中除了脱水、榨汁等预处理运行及后续污染处理成本较高等问题，还存在饲料发酵启动慢、品质差、动物采食量少、易变质、损耗大等问题，亟需一种能促进发酵、稳定品质、提高采食量的发酵技术。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种基于尾菜秸秆厌氧发酵制备反刍动物饲料的方法。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种基于尾菜秸秆厌氧发酵制备反刍动物饲料的方法，包括以下步骤：

S1、原辅材料的准备：

a、发酵原料：发酵原料由尾菜和作物秸秆组成，尾菜的用量为60wt％～90wt％，作物秸秆的用量为10wt％～40wt％；尾菜与作物秸秆的重之和为100％，且发酵原料的总水分控制在50％～85％；

b、辅料：所述辅料包括玉米粉、麸皮、柠檬酸、硫酸铵、尿素、食盐、植物乳杆菌、布氏乳杆菌，以及丙酸钙、脱氢乙酸钠、双乙酸钠中的一种或两种；添加量分别为：玉米粉1.0％～5.0％、麸皮1.0％～5.0％、柠檬酸0.06％～0.10％、硫酸铵0.20％～0.50％、尿素0.20％～1.00％、食盐0.25％～0.50％、丙酸钙0.10％～0.30％、脱氢乙酸钠0.01％～0.04％、双乙酸钠0.10％～0.30％、菌剂0.005％～0.01％，其中，菌剂由植物乳杆菌、布氏乳杆菌按质量比为1:0.2～1.0的比例混合所得，各种成分的质量分数是其所占尾菜与秸秆重量之和的百分数；

S2、将尾菜、作物秸秆切碎(一般大小3cm以下，以不刺破包装材料为标准)后，与辅料混合，搅拌均匀后，压缩，用阻气性柔韧材料包装密封(不需要抽真空，压缩后紧贴被压缩物料裹包即可)，进行常温下发酵。

进一步地，所述尾菜选自菜花、娃娃菜、芹菜、甘蓝、青笋、西蓝花、白菜、油菜、菠菜、生菜蔬菜中的一种或多种，新鲜无腐烂、无病、无商品性或商品性较差的部分；单一使用或多种混合使用，多种混合使用时，各种类之间无比例限制，仅控制总量。

进一步地，所述作物秸秆选自禾谷类、豆类、油菜、胡麻和苜蓿中的一种或几种，单一使用或多种混合使用，多种混合使用时，各种类之间无比例限制，仅控制总量。

进一步地，所述步骤S2中，压缩至密度为0.70～0.0.90t/m³。

进一步地，所述步骤S2中，所述阻气性柔韧材料为塑料拉伸膜。