[发明专利]一种膳食纤维饮品

说明书

本发明公开了一种膳食纤维饮品，由以下重量份数的原料加工而成：果葡萄浆60‑70份、乳酸菌发酵液15‑30份、聚葡萄糖10‑20份、百合0.1‑0.3份、脱脂奶粉2‑5份、益生菌5‑10份、果胶1‑3份、柠檬酸1‑3份、DL‑苹果酸0.2‑0.4份、安赛蜜0.1‑0.3份、三氯蔗糖0.01份、维生素C0.1‑0.3份、复合果汁、辅料和食用香料；本发明通过把聚葡糖糖、果葡糖浆和复合果汁一体制备成膳食纤维饮品，对人体补充膳食纤维和维生素，并配合乳酸菌发酵液和益生菌，达到人体营养吸收平衡，提高机体免疫力，控制血糖，预防便秘，改变传统果汁只能补充维生素的局面。

技术领域

本发明涉及饮料生产技术领域，特别涉及一种膳食纤维饮品。

背景技术

膳食纤维是一种多糖，其作用有：1、能够吸水膨胀、增加饱腹感，进而能 够避免过多食物的摄入，在预防超重、肥胖方面的功效非常明显；2、能够机械 性刺激肠道蠕动，进而能够促进大便排出，在预防和缓解便秘方面的功效非常 明显；3、能够为肠道的益生菌提供充足的食物，进而能够维持肠道的菌群，对 于提高机体免疫力的功效非常明显；4、能够延缓碳水化合物也就是糖分的吸收 速度，进而在控制血糖升高方面的功效也非常明显。因此膳食纤维能够预防便 秘、提高机体免疫力、控制血糖，目前的果汁饮料多是采用果葡糖浆和水果浓 缩汁混合制备而成，对人体只能补充维生素，并不能补充纤维，从而使得人体 营养吸收不平衡。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种膳食纤维饮品，可以有效解决背景技术中 的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种膳食纤维饮品，由以下 重量份数的原料加工而成：果葡萄浆60-70份、乳酸菌发酵液15-30份、聚葡 萄糖10-20份、百合0.1-0.3份、脱脂奶粉2-5份、益生菌5-10份、果胶1-3 份、柠檬酸1-3份、DL-苹果酸0.2-0.4份、安赛蜜0.1-0.3份、三氯蔗糖0.01 份、维生素C0.1-0.3份、复合果汁、辅料和食用香料。

优选的，所述辅料为柠檬黄、日落黄和胭脂虫红的一种或几种组合。

优选的，所述食用香料为香精。

优选的，所述复合果汁占比为30-50％。

优选的，所述复合果汁由浓缩苹果汁和浓缩橙汁按照1:1比例混合而成。

优选的，所述益生菌为鼠李糖乳杆菌、发酵乳杆菌、副干酪乳杆菌、瑞士 乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌亚种按照1:1:1:1:1:1比例混合而成。

与传统技术相比，本发明产生的有益效果是：本发明通过把聚葡糖糖、果 葡糖浆和复合果汁一体制备成膳食纤维饮品，对人体补充膳食纤维和维生素， 并配合乳酸菌发酵液和益生菌，达到人体营养吸收平衡，提高机体免疫力，控 制血糖，预防便秘，改变传统果汁只能补充维生素的局面。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解， 下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

实施例1

一种膳食纤维饮品，由以下重量份数的原料加工而成：果葡萄浆60份、乳 酸菌发酵液15份、聚葡萄糖10份、百合0.1份、脱脂奶粉2份、益生菌5份、 果胶1份、柠檬酸1份、DL-苹果酸0.2份、安赛蜜0.1份、三氯蔗糖0.01份、 维生素C0.1份、复合果汁、辅料和食用香料。

本实施例中，所述辅料为柠檬黄、日落黄和胭脂虫红的一种或几种组合。

本实施例中，所述食用香料为香精。

本实施例中，所述复合果汁占比为30-50％。

本实施例中，所述复合果汁由浓缩苹果汁和浓缩橙汁按照1:1比例混合而 成。