[发明专利]一种多功能酥饼类智能成型机

说明书

本发明公开了一种多功能酥饼类智能成型机，包括推料组件，与推料组件相连接的出料组件，设置在出料组件下方的切刀组件，设置在切刀组件下方的输送组件，与推料组件、切刀组件和输送组件通讯连接的控制组件，以及用于安装各组件的机体。本发明提供的多功能酥饼类智能成型机可用于生产制造桃酥、小酥饼、月饼等各种酥饼类食品，且所生产的酥饼因不是传统生产方式的螺杆输送挤压和滚筒挤压成型是通过推料机构和推料容器静压出料成型保证了原料的原始口感和手工生产口感基本接近，产品外形美观，酥脆度好，且生产效率高，适合工业批量生产。

技术领域

本发明涉及食品成型设备技术领域，尤其涉及一种多功能酥饼类智能成型机。

背景技术

酥饼是一种南北皆宜的中国传统特色小吃，以其酥、脆、香，甜的特点而闻名，主要成分有面粉、鸡蛋、油酥等。

现有技术中，通常是利用液压传动或者普通电机传动的方式将酥饼原料冲压成型，但传统的酥饼机在液压传动或普通电机传动的过程中，由于液压或普通电机输出压力难以一直保持稳定和控灵敏控制，因此传统酥饼机将酥饼原料冲压成型后得到的酥饼会有所差异，导致产品的废品率较高，甚至有部分酥饼机在冲压的过程中发生液压媒介或气压媒介泄漏的事故，对食品的卫生造成了极大的威胁，另外，液压传动和普通电机传动的响应的过程较慢，因此利用液压传动或普通电机传动进行冲压的过程较长，单位时间内制作酥饼的数量也较少，生产效率较低。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种多功能酥饼类智能成型机，包括推料组件，与所述推料组件相连接的出料组件，设置在所述出料组件下方的切刀组件，设置在所述切刀组件下方的输送组件，与所述推料组件、切刀组件和输送组件通讯连接的控制组件，以及用于安装所述推料组件、出料组件、切刀组件、输送组件和控制组件的机体；所述推料组件包括驱动机构、推料机构和推料容器；所述驱动机构包括驱动伺服电机，与所述驱动伺服电机键连接的减速机，以及与所述减速机相连接的主带轮；所述驱动机构驱动所述推料机构将所述推料容器中的酥饼原料进行冲压后经所述出料组件成型并出料。

优选地，所述推料机构包括从带轮、与所述从带轮相连接的转轴、与所述转轴相连接的顶升机、与所述顶升机相连接的压料盘、以及套筒；其中，所述从带轮与所述主带轮传动连接；所述压料盘上还设有一引料槽，所述引料槽呈倾斜设置；所述顶升机中包括一输出杆，所述输出杆的顶部与压料盘相连接。

优选地，所述切刀组件包括升降伺服电机、与所述升降伺服电机相连接的升降台、设置在所述升降台上的多个切断室及具有多个成型部的成型板、设置在所述机体上的切断伺服电机、以及与所述切断伺服电机传动连接的横向切刀；其中，所述横向切刀设置在切断室中。

优选地，所述出料组件包括出料通道、与所述出料通道相连的出料管、以及与所述出料管相连的多个成型管；酥饼原料进行冲压后依次经过所述出料通道和所述出料管，最后经所述成型管成型并出料。

优选地，所述推料容器包括推料缸，设置在所述推料缸顶部的推料缸盖，以及设置在所述推料缸侧壁上的出料孔；所述出料通道经所述出料孔与所述推料缸相连。

优选地，所述减速机上还设有一安装板，所述减速机上设有若干第一固定孔，所述安装板上设有若干第一安装孔及第二安装孔，其中，所述若干第一安装孔与所述若干第一固定孔相互配合。

优选地，所述推料缸的侧壁上设有限位槽以及可供所述推料缸盖通过的弧形槽；所述推料缸盖上设有把手和排气孔。

优选地，所述输送组件包括输送伺服电机以及与所述伺服电机传动连接的输送带；所述控制组件包括控制面板，所述控制面板设置在所述多功能酥饼类智能成型机的外部。

优选地，所述机体上设有多组推料组件；所述机体上设有若干个检修口；所述机体的底部还设有若干个轮滑组件，其中，所述轮滑组件包括滑轮与限位件。

另外，本发明还提供了一种酥饼成型方法，包括以下步骤：