[发明专利]一种食品安全追溯系统、方法、设备及可读存储介质

权利要求书

1.一种食品安全追溯系统，其特征在于，所述系统包括：

数据接入模块，用于从生产环节、加工环节、物流环节和销售环节获取食品相关信息，并上传至数据核心模块；

所述数据核心模块，用于建立食品区块链网络和食品数据库的映射存储体系，还用于根据智能合约进行查询和检索；

应用交互模块，用于用户通过食品安全溯源网页和/或食品安全溯源APP进行查询和/或上传食品溯源信息。

2.如权利要求1所述的系统，其特征在于，所述数据核心模块，具体用于：通过调用智能合约中的函数，上传食品相关数据，并作为交易发布在所述食品区块链网络中，其中所述智能合约中生产信息模型包括原材料编号、生产商家、生产地址、生产日期及检疫状态。

3.如权利要求1所述的系统，其特征在于，所述食品数据库包括HBase数据库和区块链数据库LevelDB；

所述HBase数据库用于存储食品在各个环节的详细信息；还用于将食品的完整数据进行哈希运算，得到的哈希值上传至区块链网络；

所述区块链数据库LevelDB用于存储通过智能合约发布交易并上链的食品数据，以k-v的方式进行存储，每个key对应的value用于详细记录交易信息。

4.如权利要求1所述的系统，其特征在于，所述食品安全溯源网页，具体用于：

用户点击添加新食品功能，则在食品信息地址栏出现新的智能合约地址，通过点击添加食品信息将文本框中输入的信息存入区块链，点击获取当前食品所有信息，以通过合约地址访问食品信息。

5.基于权利要求1～4任一项所述的食品安全追溯系统的食品安全追溯方法，其特征在于，所述方法包括：

获取感染样本信息；

根据所述感染样本信息确定所述感染样本在每一个节点所在的信息表，将含有感染样本的所述信息表记录在第一潜在感染源的表中；

对所述第一潜在感染源的表汇总的样本进行逐一溯源，从所述第一潜在感染源的表中的样本与所述感染样本相遇的节点开始，直到接触过所述感染源的样本离开链路的节点为止，将接触过所述感染源的样本所有接触过的新样本的信息记录在第二潜在感染源的表中；

根据所述第一潜在感染源的表和所述第二潜在感染源的表的数据，在食品安全溯源APP上进行可视化处理。

6.如权利要求5所述的食品安全追溯方法，其特征在于，所述方法还包括：生产环节、加工环节、物流环节和销售环节的商户注册食品安全溯源系统时，每个商户获得一个公钥和一个私钥，所述公钥在整个溯源过程中公开，所述私钥为商户自己存储，以在登录系统和信息录入中验证身份信息。

7.如权利要求5所述的食品安全追溯方法，其特征在于，所述方法还包括：每样食品进厂后，将食品进厂后的详细信息记录于本地数据库，将详细信息生成的hash索引和摘要信息发布交易上链，所述摘要信息包括食品ID、进厂时间、出厂时间和经办人。

8.一种设备，其特征在于，所述设备包括：数据采集装置、处理器和存储器；

所述数据采集装置用于采集数据；所述存储器用于存储一个或多个程序指令；所述处理器，用于执行一个或多个程序指令，用以执行如权利要求5-7任一项所述的方法。

9.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机存储介质中包含一个或多个程序指令，所述一个或多个程序指令用于执行如权利要求5-7任一项所述的方法。