[发明专利]一种野菠萝多糖的制备方法

权利要求书

1.一种野菠萝多糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将野菠萝果进行蒸制、烘干，得到野菠萝干果；

(2)将野菠萝干果粉碎，干果粉经水提、浓缩、干燥、粉碎，得到野菠萝水提物；

(3)将野菠萝水提物溶解于水，离心，将上清液过滤，得到澄清液体；

(4)将澄清液体进行醇沉，将沉淀物烘干、粉碎过筛，得到初级产物；

(5)将初级产物溶解于水，过滤后采用中性蛋白酶进行酶解，灭酶、超滤后得到截留液；

(6)将截留液浓缩，再次进行醇沉，干燥，粉碎。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述蒸制、烘干的次数为2～3次，一次蒸制、烘干的条件为：蒸制30～180min，60～100℃烘干30～120min。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述水提的次数为2～3次，一次水提的条件为：加入干果粉8～18倍重量的水，90～100℃提取30～120min。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述浓缩为浓缩至固形物40％～60％，干燥为50～80℃真空干燥，粉碎的目数为40～120目。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述溶解所需水量为野菠萝水提物重量的5～15倍，离心为8000～10000转/min离心6～10min，过滤的孔径为0.2～0.3μm。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述醇沉为：加入90％～100％乙醇至溶液醇浓度至60％～80％，7000～9000转/min离心6～10min；烘干的温度为50～80℃。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述溶解所需水量为初级产物重量的5～15倍；中性蛋白酶的酶解浓度为40000-100000IU/kg，酶解的条件为45～55℃酶解30～60min；灭酶的条件为：90～100℃灭酶5～20min。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述超滤所用超滤膜的截留分子量为8000Da。

9.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(6)中，所述浓缩为浓缩至固形物为40％～60％；所述醇沉为：加入90％～100％乙醇至溶液醇浓度至60％～80％，搅拌后静置60～180min，7000～9000转/min离心6～10min。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的制备方法，其特征在于，步骤(6)中，所述干燥的温度为40～80℃。