[发明专利]一种减肥营养代餐粉

说明书

本申请提供了一种减肥营养代餐粉，包括以下重量份数的各组分：Omega‑3脂肪酸1‑5份；胆碱0.1‑5份；姜黄素0.01‑0.5份；黑胡椒0.01‑2.5份；坚果粉5‑49份；谷豆粉3.5‑35份；冻干蔬果粉5.22‑52份；食盐0.1‑0.5份。该减肥营养代餐粉营养丰富、具有低热量和高膳食纤维的特点，能够有效增强饱腹感，实现科学、安全和健康的减肥，长期食用有利于人体的健康。

技术领域

本申请涉及功能食品技术领域，具体涉及一种减肥营养代餐粉。

背景技术

近年来，由于人们生活水平的提高和生活节奏的加快，造成部分人群饮食作息不规律，营养摄入不合理，加之缺少运动，使能量的摄入与消耗不平衡，脂肪过度蓄积和体重超重，从而引发肥胖。肥胖不仅影响身材美观，还会导致高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、胆石症、睡眠呼吸暂停、抑郁症等疾病，不利于人体的健康。

代餐粉是一种代替常规固体食物的冲调粉类食品，代餐粉的热量低并且易于食用，符合现代人快节奏的生活方式。然而，现有的一些代餐食品尽管热量低，营养均衡性却较差，长期食用易造成机体营养不良；而一些营养全面的产品饱腹效果较差，会造成身体长期饥饿引起不适，不利于身体健康。因此，有必要提供一种热量低并且营养均衡，饱腹感强的代餐粉，以实现科学、安全和健康的减肥。

发明内容

有鉴于此，本申请提供了一种减肥营养代餐粉，该减肥营养代餐粉营养丰富、具有低热量和高膳食纤维的特点，能够有效增强饱腹感，实现科学、安全和健康的减肥，长期食用有利于人体的健康。

本申请提供的减肥营养代餐粉，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：Omega-3脂肪酸1-5份；胆碱0.1-5份；姜黄素0.01-0.5份；黑胡椒0.01-2.5份；坚果粉5-49份；谷豆粉3.5-35份；冻干蔬果粉5.22-52份；食盐0.1-0.5份。

本申请的减肥营养代餐粉中，Omega-3脂肪酸能够与胆碱起到协同作用，从而调节脂代谢平衡，消降血脂，消除体内的炎症，缓解人体的亚健康状态，Omega-3脂肪酸还能够促进冻干蔬果粉和坚果粉中芳香物质的释放，使产品具有独特风味；姜黄素具有降血脂、抗氧化、抗肿瘤的作用，加入黑胡椒不仅可以促进人体对姜黄素的吸收，姜黄素和黑胡椒还能够协同阻止葡萄糖的吸收，降低血糖生成指数，保证食用代餐粉后血糖平稳，降低患病风险；坚果粉、谷豆粉和冻干蔬果粉不仅能够补充人体所需的脂肪、蛋白质、氨基酸，还富含各种微量元素和维生素，可以保证营养搭配均衡；将谷豆粉、坚果粉和冻干蔬果粉按一定比例搭配能够保证代餐粉具有足量的膳食纤维，可以增强饱腹感并降低食欲，减少能量的摄入，膳食纤维还可以减少人体对食物中脂肪的吸收，促进脂肪和毒素排出体外，实现控制热量的目的。采用一定质量配比的各原料可以使减肥营养代餐粉具有较高的营养价值，又能够减少热量摄入吸收，排出脂肪与毒素，达到科学减肥、健康美体的目的，并且代餐粉经冲泡后的色泽均一自然，香醇可口，具有独特风味。

可选的，所述Omega-3脂肪酸包括二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸、二十二碳六烯酸和α-亚麻酸中的一种或多种。

可选的，所述二十碳五烯酸和所述二十二碳六烯酸的质量比为1:(0.5-2)。

可选的，所述二十碳五烯酸、所述二十二碳六烯酸和所述α-亚麻酸的质量比为1:(0.5-1.5):(0.02-0.2)。

可选的，所述胆碱包括磷脂酰胆碱、氯化胆碱和酒石酸胆碱中的一种或多种。

可选的，所述Omega-3脂肪酸与所述胆碱的质量比为1:(0.1-2)。

可选的，所述姜黄素与所述黑胡椒的质量比为1:(2-40)。

可选的，所述减肥营养代餐粉还包括益生元。

可选的，所述益生元的重量份数为1-2.5份。