[发明专利]家用烹饪器具和用于运行家用烹饪器具的方法在审
申请号: | 202080012138.7 | 申请日: | 2020-01-23 |
公开(公告)号: | CN113348728A | 公开(公告)日: | 2021-09-03 |
发明(设计)人: | M·库希勒;K·里戈尔特;S·施特茨;M·福格特 | 申请(专利权)人: | BSH家用电器有限公司 |
主分类号: | H05B6/64 | 分类号: | H05B6/64;F24C7/08 |
代理公司: | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人: | 后云钟;司昆明 |
地址: | 德国*** | 国省代码: | 暂无信息 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 家用 烹饪 器具 用于 运行 方法 | ||
1.一种家用烹饪器具(1),具有
- 烹饪室加热机构(5-7),其设置用于局部加热烹饪室(2)并且能够以至少两种配置来运行,所述配置在所述烹饪室(2)中产生不同的能量分布,
- 温度检测机构(9),其设置用于无接触地检测所述烹饪室(2)中的热分布;
- 数据处理机构(8),其设置用于从所检测的热分布中将无烹饪物区域(3、4、R)与所述烹饪室(2)的至少一个被烹饪物(G)占据的区域区分开,
- 控制机构(8),其设置用于在提高到所识别的烹饪物(G)中的能量输出方面设定烹饪室加热机构(5-7)的当前配置并且用于控制烹饪室加热机构(5-7)、温度检测机构(9)和数据处理机构(8),其中
- 所述数据处理机构(8)设置用于,根据无烹饪物区域(3、4、R)与烹饪物(G)之间的温度差,在所检测的热分布中将所述无烹饪物区域(3、4、R)与所述烹饪物(G)区分开。
2.根据权利要求1所述的家用烹饪器具(1),其中,所述家用烹饪器具(1)设置用于在加热阶段期间确定温度差。
3.根据权利要求2所述的家用烹饪器具(1),其中,所述家用烹饪器具(1)设置用于通过将预加热阶段的温度分布与随后的烹饪阶段的温度分布相比较来将所述烹饪物(G)与所述无烹饪物区域区分开,在所述预加热阶段期间在所述烹饪室(2)中还不存在烹饪物(G),在所述随后的烹饪阶段中已经将烹饪物(G)放入到所述烹饪室(2)中。
4.根据前述权利要求中任一项所述的家用烹饪器具(1),其中,所述烹饪室加热机构(5-7)至少包括:
- 微波机构(6、7),其设置用于产生微波和用于将微波导入到烹饪室(2)中并且能够以至少两种配置来运行,所述配置在所述烹饪室(2)中产生微波的不同的场分布,和/或
- 至少一个热辐射加热体(5),所述热辐射加热体能够以至少两种配置来运行,所述配置在所述烹饪室(2)中产生不同的辐射热分布。
5.根据权利要求3和4所述的家用烹饪器具(1),其中,所述家用烹饪器具(1)具有微波机构(6、7)和至少一个热辐射加热体(5),并且设置用于在加热阶段期间仅激活至少一个热辐射加热体(5)。
6.根据前述权利要求中任一项所述的家用烹饪器具(1),其中,所述家用烹饪器具(1)设置用于根据所述无烹饪物区域(3、4、R)的部件之间的温度变化的不同速度将所述无烹饪物区域(3、4、R)与所述烹饪物(G)区分开。
7.根据前述权利要求中任一项所述的家用烹饪器具(1),其中,所述家用烹饪器具(1)设置用于根据所属的加热曲线来辨识至少一种类型的位于所述烹饪室(2)中的配件和/或烹饪物(G)。
8.根据前述权利要求中任一项所述的家用烹饪器具(1),其中,所述家用烹饪器具(1)设置用于通过布置在部件上的标记的存在来识别所述无烹饪物区域(3、4、R)的至少一个部件。
9.一种用于运行尤其是根据前述权利要求中任一项所述的家用烹饪器具(1)的方法,其中
- 加热所述家用烹饪器具(1)的烹饪室(2),
- 无接触地检测所述烹饪室(2)中的热分布,由所检测的热分布根据无烹饪物区域(3、4、R)与烹饪物(G)的温度差进行区分,和
- 如此改变引入到烹饪室(2)中的局部能量分布,从而在烹饪物(G)的区域中产生提高的能量聚集。
10.根据权利要求9所述的方法,其中,配置迭代地变化,并且对于随后的运行选择在所述烹饪物(G)中产生提高的能量聚集的区域的配置。
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