[实用新型]刮抹装置和食品自动加工设备

说明书

本实用新型涉及食品自动加工技术领域，尤其涉及一种刮抹装置和食品自动加工设备。该刮抹装置包括刮抹机构以及与驱动机构，刮抹机构包括输油本体和呈板状的刮抹本体；输油本体形成有输油槽，刮抹本体的背部插接于输油槽内，输油本体与刮抹本体的侧壁之间形成输油间隙；驱动机构与刮抹本体相连接，且驱动机构能够驱动刮抹本体在初始位置与目标位置之间往复摆动。该食品自动加工设备包括该刮抹设备。该刮抹设备和该食品自动加工设备，实现了自动刮抹功能，能够自动将食用油涂抹均匀以及将食物残渣刮擦干净，结构简单，易于操作。

技术领域

本实用新型涉及食品自动加工技术领域，尤其涉及一种刮抹装置和食品自动加工设备。

背景技术

各种食用自动加工设备应运而生，例如煎饼等面饼类食物是中华民族的传统美食，备受消费者青睐，因而自动煎饼机等面饼类自动加工设备的研发势在必行。

在手工摊烙面饼的过程中，厨师通常通过刮刀在鏊子上往复刮抹，以达到将食用油涂抹均匀或者将食物残渣清理干净的目的，因而研发自动刮抹装置以完善食品自动加工设备的功能也势在必行。

实用新型内容

本实用新型的第一目的在于提供刮抹装置，以在一定程度上解决现有的食品自动加工设备没有能够实现自动刮抹的刮抹装置的技术问题。

本实用新型的第二目的在于提供食品自动加工设备，以在一定程度上解决现有的食品自动加工设备的刮抹装置没有能够实现自动刮抹的刮抹装置的技术问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案；

基于上述第一目的，本实用新型提供的刮抹装置，包括刮抹机构以及与驱动机构，所述刮抹机构包括输油本体和呈板状的刮抹本体；

所述输油本体形成有输油槽，所述刮抹本体的背部插接于所述输油槽内，所述输油本体与所述刮抹本体的侧壁之间形成输油间隙；

所述驱动机构与所述刮抹本体相连接，且所述驱动机构能够驱动所述刮抹本体在初始位置与目标位置之间往复摆动。

在上述任一技术方案中，可选地，

所述刮抹装置还包括与所述输油槽相连通且能够向所述输油槽供油的供油机构；

所述刮抹本体的材质为食品级硅胶。

在上述任一技术方案中，可选地，所述输油本体包括翻折部和截面呈U形的容纳部，所述输油槽开设于所述容纳部，所述容纳部的两个侧壁的边缘均连接有所述翻折部；

所述翻折部相对于所述容纳部向内翻折，所述输油间隙形成于所述刮抹本体与所述翻折部之间；

所述刮抹本体的背部形成有搭接部，所述搭接部相对于所述刮抹本体的侧壁向外凸出，所述搭接部抵接于所述翻折部的面向所述容纳部的内部的表面。

在上述任一技术方案中，可选地，还包括机架和传动机构；

所述传动机构与所述驱动机构均设置于所述机架，且所述传动机构包括弹性复位组件和传动组件，所述传动组件连接于所述驱动机构与所述刮抹机构之间，所述驱动机构能够通过所述传动机构驱动所述刮抹机构摆动至所述目标位置；

所述弹性复位组件连接于所述机架与所述传动组件之间，且所述弹性复位组件能够通过所述传动组件驱动所述刮抹机构摆动至所述初始位置。

在上述任一技术方案中，可选地，所述驱动机构为直线驱动机构；

所述传动组件包括链轮轴和线形传动链条，所述链轮轴的第一端与所述机架转动连接，所述链轮轴的第二端与所述刮抹本体相连接；所述线形传动链条的一端与所述链轮轴相连接，所述线形传动链条的另一端与所述直线驱动机构的动力输出端相连接；

所述弹性复位组件连接于所述链轮轴与所述机架之间。