[发明专利]微弱电流烹饪用具以及微弱电流饮食器具

说明书

提供一种微弱电流烹饪用具以及微弱电流饮食器具，能够使微弱电流在食材流动，可望得到感觉食材新鲜的效果。其具备：与切断对象物接触的具有正电极部以及负电极部的作用部，所述作用部使电流在所接触的所述切断对象物内部流动。

技术领域

本发明涉及微弱电流烹饪用具以及微弱电流饮食器具。

背景技术

有对味觉与高分子之间的关系进行的研究。

发明内容

发明要解决的问题

据研究已知咸味(盐味)是盐的阳离子结合到味觉感受膜(味觉细胞膜)而引起。通过分子量小的阳离子流入味觉细胞内从而引起咸味(盐味)。基于此点亦可判断为食材内部的离子的变化对味道的影响很大。

因此，通过使微弱电流在食材流动而使食材的细胞的电荷变化为单方向(一方方向)，则可望获得影响食用时的味觉的效果。

由此，本发明的目的在于提供一种微弱电流烹饪用具，能够使微弱电流在食材流动。

用于解决问题的技术手段

本申请包括解决上述问题的至少一部分的多个技术手段，举例如下。为了解决上述问题，本发明的一个方面的微弱电流烹饪用具具备：与切断对象物接触的具有正电极部以及负电极部的作用部，所述作用部使电流在所接触的所述切断对象物内部流动。

并且，也可以是，在与所述切断对象物的接触面，所述正电极部和所述负电极部被形成于所述作用部的贯穿孔分离。

并且，也可以是，在与所述切断对象物的接触面，所述正电极部和所述负电极部被绝缘部件分离。

并且，也可以是，在与所述切断对象物的接触面，所述正电极部和所述负电极部被沟分离。

并且，也可以是，所述作用部使用覆层材料来形成。

并且，也可以是，在所述作用部中，所述正电极部和所述负电极部交替地形成。

并且，也可以是，所述负电极部以及所述正电极部的一方设置于使所述切断对象物滑动的台。

并且，也可以是，所述正电极部以及所述负电极部的一方设置于切所述切断对象物的刀部。

并且，本发明的一个方面的微弱电流饮食器具具备：与饮食物接触的具有正电极部以及负电极部的作用部，所述作用部使电流在所接触的所述饮食物流动。

并且，也可以是，所述微弱电流饮食器具由设置有具有所述正电极部的作用部的第一筷条和设置有具有所述负电极部的作用部的第二筷条构成。

并且，也可以是，所述微弱电流饮食器具由第一筷条和第二筷条构成，所述第一筷条以及所述第二筷条中的至少一方具备：正电极部、负电极部和夹在所述正电极部与所述负电极部之间的绝缘部交替地连续地排列的作用部。

并且，也可以是，所述作用部形成于载放所述饮食物的主体部的内侧面。

并且，也可以是，所述作用部具有绕所述主体部一周的所述正电极部和设在所述正电极部彼此之间的所述负电极部。

并且，也可以是，所述作用部具有从底部向口缘方向延伸的多个树枝状的所述正电极部和设在所述正电极部以外的区域的所述负电极部。

并且，也可以是，所述作用部形成于放入所述饮食物的本体部的内侧面。

并且，也可以是，所述作用部具有以所述本体部的上下方向为长方向的棒状的所述正电极部和设在所述本体部的整个内侧面的所述负电极部。

并且，也可以是，所述作用部具有以所述本体部的上下方向为长方向的棒状的所述正电极部以及所述负电极部。