[发明专利]一种不含果肉无防腐剂的果蔬饮料

说明书

本发明属于果蔬饮料制备技术领域，特别涉及一种不含果肉无防腐剂的果蔬饮料，包括以下步骤：一、将果蔬通过萃取设备进行低温萃取，萃取温度40‑60℃，得到果蔬原液；二、将果蔬原液与一定量的水进行勾兑，得到果蔬饮料；本发明提供一种不含果肉无防腐剂的果蔬饮料，其不同于传统的制备方法，通过低温萃取萃取出水分和营养物质，通过低温萃取得到原液，首先可以确保原液不受细菌和微生物污染，此外，低温萃取使原液中不存在自由基和果肉，缺少自由基和果肉的环境下细菌不易滋生，因此在不添加防腐剂的情况下可大大延长饮料的保质期，使其更加营养健康。

技术领域

本发明属于果蔬饮料制备技术领域，特别涉及一种不含果肉无防腐剂的果蔬饮料。

背景技术

目前，果蔬饮料一般通过压榨、与一定比例的水进行勾兑获得，这种方法得到的饮料中含有大量的自由基以及果肉，在这种环境下容易滋生微生物和细菌，使其容易变质腐败，因此要添加大量的防腐剂才能够延长其保质期，这种饮料非常不利于健康。

发明内容

本发明提供一种不含果肉无防腐剂的果蔬饮料，可以解决背景技术中所指出的问题。

一种不含果肉无防腐剂的果蔬饮料，包括以下步骤：

包括以下步骤：

一、将果蔬通过萃取设备进行低温萃取，得到果蔬原液。

二、将果蔬原液与一定量的水进行勾兑，得到果蔬饮料。

优选的，所述低温萃取，萃取温度35-60℃。

本发明提供一种不含果肉无防腐剂的果蔬饮料，其不同于传统的制备方法，通过低温萃取萃取出水分和营养物质，通过低温萃取得到原液，首先可以确保原液不受细菌和微生物污染，此外，低温萃取使原液中不存在自由基和果肉，缺少自由基和果肉的环境下细菌不易滋生，因此在不添加防腐剂的情况下可大大延长饮料的保质期，使其更加营养健康。

具体实施方式

对本发明的一个具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。

实施例：

本发明实施例提供的一种不含果肉无防腐剂的果蔬饮料，一种不含果肉无防腐剂的果蔬饮料，它由下述重量份配比的原料制备而成；原料配比：

一、将果蔬通过低温萃取机等萃取设备进行低温萃取，萃取温度35-60℃，得到果蔬原液。萃取温度太低，会影响萃取效率，温度太高容易使原材料熟化，使原材料变质；

二、将果蔬原液与一定量的水进行勾兑，得到果蔬饮料。

本发明的原理：通过低温萃取萃取出水分和营养物质，通过低温萃取得到原液，首先可以确保原液不受细菌和微生物污染，此外，低温萃取使原液中不存在自由基和果肉，缺少自由基和果肉的环境下细菌不易滋生，因此在不添加防腐剂的情况下可大大延长饮料的保质期，使其更加营养健康。

以上公开的仅为本发明的几个具体实施例，但是，本发明实施例并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本发明的保护范围。