[实用新型]一种花生蛋白分离纯化装置

说明书

本实用新型公开了一种花生蛋白分离纯化装置，包括浸提缸，浸提缸下方设置有托板，托板下方设置有底座，托板与底座之间设置有振动电机，浸提缸内设置有浸提笼，浸提笼包括可开合的笼体和笼盖，笼体和笼盖都为镂空结构，笼体和笼盖上的镂空不大于花生粕粒径D90。该装置适用于浸提法分离花生蛋白、成本低、操作简便，是一种适用于工业化生产的花生蛋白分离装置。

技术领域

本实用新型属于花生蛋白生产领域，具体为一种花生蛋白分离纯化装置。

背景技术

花生蛋白是以花生米为原料，运用低温制取而成的一种无蛋白质热变性、营养价值较高的植物蛋白。其完整保留了花生中的营养成分，可溶性蛋白质及NSI 值高，水溶性好，洁白，风味清淡，具有花生特有的清香气味，营养价值可与动物蛋白相比拟，富含大量的人体必需氨基酸、维生素、微量元素及矿物质，有效利用率达98％，且易为人体消化吸收并含有比大豆更少的抗营养因子, 是低糖、低脂肪、不含胆固醇、高营养的天然营养品。

花生深加工行业主要集中在花生分离蛋白的生产上。浸提法是一种常用的花生蛋白分离技术，但是目前并没有一种低成本的适用于工业生产的花生蛋白分离装置来进行高效的生产。

发明内容

本实用新型就是针对上述存在的缺陷而提供一种花生蛋白分离纯化装置。该装置适用于浸提法分离花生蛋白、成本低、操作简便，是一种适用于工业化生产的花生蛋白分离装置。

本实用新型的一种花生蛋白分离纯化装置技术方案为，包括浸提缸，浸提缸下方设置有托板，托板下方设置有底座，托板与底座之间设置有振动电机，浸提缸内设置有浸提笼，浸提笼包括可开合的笼体和笼盖，笼体和笼盖都为镂空结构，笼体和笼盖上的镂空不大于花生粕粒径D90。

浸提缸上方设置有加水口，加水口与储水装置连接。

所述浸提缸为两个，分别为浸提缸一和浸提缸二，浸提缸一和浸提缸二之间设置有提升机。

所述浸提笼上设置有用于连接提升机的提绳。

浸提缸二的出水口通过管道与浸提缸一的储水装置连接。

笼体和笼盖之间设置有锁紧装置。

托板与底座之间设置有弹性支撑装置，弹性支撑装置为两个以上，均匀分布在振动电机四周。

将花生粕送入浸提笼，由提升机将浸提笼浸入浸提缸一的水面以下，开动振动电机，在振动电机作用下，浸提30-50分钟，水温50-65℃，然后由提升机将浸提笼转移到浸提缸二中，开动振动电机，在振动电机作用下，浸提30-50分钟，水温50-65℃。经充分浸提、洗涤，除去绝大多数可溶性物质，然后将浸提后的花生蛋白经过压滤，最后经过喷雾干燥得到成品。

本实用新型的有益效果为：本装置适用于浸提法分离花生蛋白、成本低、操作简便，采用两套浸提装置，将花生粕内的可溶物溶去，浸提过程中采用振动电机震动浸提缸，防止花生粕结块、粘连。第二道浸提后的水可返回浸提缸一中重复利用，提高了水的利用率，节省了生产用水，是一种适用于工业化生产的花生蛋白分离装置。

附图说明：

图1所示为本实用新型的基本结构示意图；

图2所示为浸提笼结构示意图。

图中，1.浸提缸，2.提升机，3.底座，4.浸提笼，5.储水装置，6.加水口，7.托板，8.振动电机，9.弹性支撑装置，10.笼体，11.笼盖，12.提绳，13.锁紧装置。

具体实施方式：

为了更好地理解本实用新型，下面用具体实例来详细说明本实用新型的技术方案，但是本实用新型并不局限于此。

实施例1