[实用新型]一种烟熏炉

说明书

本实用新型公开了一种烟熏炉，包括炉体，所述炉体内下侧设有设备室，所述设备室上侧设有烤室，所述烤室上侧是有挂板，所述挂板下侧设有挂钩，所述炉体后侧设有炉门，所述烤室内设有布烟管，所述布烟管下端连接有旋转接头，所述旋转接头上侧设有转轮，所述旋转接头下端连接有供烟管，所述供盐官上设有风机，所述供烟管右端下侧设有集油池，所述集油池右侧设有出油管，所述转轮右下侧设有电机，所述电机连接有动力轮，所述动力轮通过三角带与转轮连接。本实用新型的有益效果：烟雾散布均匀，由于散步孔与散布管道垂直，溅出的烟焦油少，保证食物的特色同时保证了食品食用健康。

技术领域

本实用新型涉及一种烤炉，具体说是一种烟熏炉。

背景技术

目前熏肉是我国目前最具代表性食品之一，松香烤肉更是熏肉中的代表之一，传统为松木明火烤制，烤制过程中肉质受热不均匀，生熟不一，部分肉质已经碳化，但还有部分肉质未熟，且在生产过程中易发生“梅拉德反应”，产生致癌物物质。

而食品安全更是现今人民的关注重点，因此需要一种可靠的烟熏炉。

实用新型内容

本实用新型的目的便是提供一种烟熏炉。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案包括炉体，所述炉体内下侧设有设备室，所述设备室上侧设有烤室，所述烤室上侧是有挂板，所述挂板下侧设有挂钩，所述炉体后侧设有炉门，所述烤室内设有布烟管，所述布烟管下端连接有旋转接头，所述旋转接头上侧设有转轮，所述旋转接头下端连接有供烟管，所述供盐官上设有风机，所述供烟管右端下侧设有集油池，所述集油池右侧设有出油管，所述转轮右下侧设有电机，所述电机连接有动力轮，所述动力轮通过三角带与转轮连接，所述布烟管还包括中心布烟管和侧翼布烟管，所述中心布烟管一侧和侧翼布烟管内侧设有布烟孔，所述挂钩位于侧翼布烟管与中心布烟管之间上侧，所述烤室四周内侧设有供热管。

由于采用上述技术方案，本实用新型的有益效果：

烟雾散布均匀，由于散步孔与散布管道垂直，溅出的烟焦油少，保证食物的特色同时保证了食品食用健康。

附图说明

现结合附图对本实用新型做进一步说明。

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1、炉体，2、设备室，3、烤室，4、挂板，5、挂钩，6、炉门，7、布烟管，8、旋转接头，9、转轮，10、供烟管，11、风机，12、集油池，13、出油管，14、电机，15、动力轮，16、三角带，17、中心布烟管，18、侧翼布烟管，19、布烟孔，20、供热管。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型包括炉体1，所述炉体1内下侧设有设备室2，所述设备室2上侧设有烤室3，所述烤室3上侧是有挂板4，所述挂板4下侧设有挂钩5，所述炉体1后侧设有炉门6，所述烤室3内设有布烟管7，所述布烟管7下端连接有旋转接头8，所述旋转接头8上侧设有转轮9，所述旋转接头8下端连接有供烟管10，所述供烟官上设有风机11，所述供烟管10右端下侧设有集油池12，所述集油池12右侧设有出油管13，所述转轮9右下侧设有电机14，所述电机14连接有动力轮15，所述动力轮15通过三角带16与转轮9连接，所述布烟管7还包括中心布烟管17和侧翼布烟管18，所述中心布烟管17一侧和侧翼布烟管18内侧设有布烟孔19，所述挂钩5位于侧翼布烟管18与中心布烟管17之间上侧，所述烤室3四周内侧设有供热管20。

本实用新型的工作原理：通过炉门6进行上料和卸料，将初制后的物料悬挂在挂钩5上，使物料至于中心布烟管17和侧翼布烟管18之间，封闭炉门6，通过供热管20进行加热，烟雾在风机11的作用下沿供烟管10进入布烟管7内后散布到烤室3内，布烟管7受电机14作用旋转，使烟雾散布均匀。