[实用新型]一种分散式烟熏炉

说明书

本实用新型公开了一种分散式烟熏炉，包括架带有加热装置的烟熏发生炉和烟熏炉，烟熏发生炉的底部与烟熏炉的底部连通，烟熏炉的底部为漏斗形，且设置有漏斗形的出烟罩，烟罩的下表面设置有均匀排布的出烟孔，烟罩的上端与竖直的出烟管连通，出烟管上排布有出烟孔，多条水平的支撑网支撑在烟熏炉内，烟熏炉的顶部设置有排烟管，烟熏炉的顶部一侧设置有可开合的罐门。本实用新型产生实现了对内部食物的全面烟熏，烟熏效果更均匀更充分。

技术领域

本实用新型涉及一种烟熏炉，具体说是一种分散式烟熏炉。

背景技术

传统工艺熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物质，严重危害食用者的健康，已受到食 品专家的多次警告，改革陈旧的烟熏工艺势在必行。烟熏香味料以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。目前的烟熏炉结构设计不够合理，烟熏不够均匀。

发明内容

为解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种分散式烟熏炉。

本实用新型为实现上述目的，一种分散式烟熏炉，包括架带有加热装置的烟熏发生炉和烟熏炉，烟熏发生炉的底部与烟熏炉的底部连通，烟熏炉的底部为漏斗形，且设置有漏斗形的出烟罩，烟罩的下表面设置有均匀排布的出烟孔，烟罩的上端与竖直的出烟管连通，出烟管上排布有出烟孔，多条水平的支撑网支撑在烟熏炉内，烟熏炉的顶部设置有排烟管，烟熏炉的顶部一侧设置有可开合的罐门。

本实用新型结构简单，易于维护，使用时，产生的烟气通过管道进入出烟罩，在出烟罩的下表面的出烟孔排出，烟气沿着烟熏炉底部的锥形部位向上均匀的扩散，使整个烟熏炉底部充满烟气，烟气慢慢上升，充分与内部食物的底部接触，另一部分烟气通过出烟管的出烟孔快速的排到食物的上表面及侧面，实现对内部食物的全面烟熏，烟熏效果更均匀更充分。

附图说明

现结合附图对本实用新型做进一步说明。

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，一种分散式烟熏炉，包括架带有加热装置1的烟熏发生炉2和烟熏炉3，烟熏发生炉2的底部与烟熏炉3的底部连通，烟熏炉3的底部为漏斗形，且设置有漏斗形的出烟罩4，烟罩4的下表面设置有均匀排布的出烟孔5，烟罩4的上端与竖直的出烟管6连通，出烟管6上排布有出烟孔5，多条水平的支撑网7支撑在烟熏炉3内，烟熏炉3的顶部设置有排烟管8，烟熏炉3的顶部一侧设置有可开合的罐门9。最下方的支撑网7底部还支撑有支撑杆10。

以上所述仅为本实用新型示意性的具体实施方式，并非用以限定本实用新型的范围。任何本领域的技术人员，在不脱离本实用新型的构思和原则的前提下所作出的等同变化与修改，均应属于本实用新型保护的范围。