[发明专利]一种提高鸡枞菌产量的培育方法

说明书

本发明提供一种提高鸡枞菌产量的培育方法，涉及菌类栽培领域，包括以下步骤：菌塘除草、松土、菌塘浇水、菌塘覆土以及水肥管理和田间管理，并选用玉米粉6‑10份、甘蔗杆11‑14份、潮湿纤维单胞菌菌液5‑9份、白蚁泥10‑13份、甲酸3‑5份、尿素7‑10份、麸皮3‑11份，配置为营养剂，本发明对已发现的鸡枞菌塘，经对菌塘表层土壤进行处理，通过合理的水肥管理可以提前1‑2月出菌，同时鸡枞菌生长更肥壮，更大，每年可增产一倍以上，显著提高了鸡枞菌的产量和质量。

技术领域

本发明涉及菌类栽培领域，具体涉及一种提高鸡枞菌产量的培育方法。

背景技术

鸡枞菌作为一种天然野生的珍贵食用菌，因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌菌丝体，形成一个共同的生态系统。蚁巢是白蚁与鸡枞菌共生的生态环境。蚁巢多建于地下10-100厘米处，体积从0.1-1.0立方米不等,有中央大巢和分散的卫星巢，之间有蚁道相互连接。蚁群在蚁巢中会长期繁衍达几年至数十年之久，因此，位于蚁巢上方的鸡枞菌塘一旦形成，则会多年存在，且每年多次生长出鸡枞菌。

鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。鸡枞菌也具有较高的药用价值，含有较为丰富的多糖物质。现代医学研究发现，鸡枞菌中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。鸡枞菌的烹饪方法众多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配。鸡枞在西南、东南几省江西以及台湾的一些地区出产。云南是我国鸡枞菌高产区，年产量达2000吨以上，产值3亿多元。

鸡枞菌菌柄细小的基部与白蚁(Odontotermessp.)巢相连，散生至群生。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡菌子实体，即我们所吃的鸡枞菌。蚁巢多建于地下10-100厘米处，蚁巢所在的深度越深则菌塘的深度以更深，菌塘生长出的鸡枞菌会更大、更肥壮。

但是由于鸡枞菌特殊的生长条件，目前难以人工栽培成功，仍为采自野生，而村民又缺乏对菌塘的必要管理，加上近些年，全球气候异常，雨季雨量稀少，雨量不足，导致鸡枞菌塘出菌慢、出菌少、出菌小，或者生长出畸形的鸡枞菌，产量质量均大幅度降低，从而造成价格大涨。

公开号为CN107251761A的一种鸡枞菌保育促繁的增产方法。该发明通过通过人工干预补充和增加鸡枞菌菌种数量来实现子实体增产，仍然是在野生基础上的改进，创造性不足。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种提高鸡枞菌产量的培育方法，对已发现的鸡枞菌塘，经对菌塘表层土壤进行处理，通过合理的水肥管理可以提前1-2月出菌，同时鸡枞菌生长更肥壮，更大，每年可增产一倍以上，显著提高了鸡枞菌的产量和质量。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种提高鸡枞菌产量的培育方法，包括以下步骤：

(1)菌塘除草、松土：对现有的鸡枞菌塘，采完鸡枞菌后，用锄头、耙子等工具清除菌塘内的杂草，对表层10-20厘米的土壤进行松挖，并捡出其中的石块；

(2)菌塘浇水：周平均降水量低于30毫米时，即对菌塘浇水，给菌塘补充水分，浇水的时间为间隔一周浇水一次，浇水量为每个菌塘一次20-30升；

(3)菌塘覆土：将疏松的土壤与营养剂搅拌均匀，对于深度小于30厘米的菌塘，在菌塘上方用疏松的土壤堆填30-50厘米厚；

其中，所述营养剂，包括以下重量份数的原料组成：玉米粉6-10份、甘蔗杆11-14份、潮湿纤维单胞菌菌液5-9份、白蚁泥10-13份、甲酸3-5份、尿素7-10份、麸皮3-11份。