[发明专利]油茶籽压榨提香工艺方法及该方法所得茶籽油有效
| 申请号： | 201810984903.6 | 申请日： | 2018-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN108929769B | 公开（公告）日： | 2021-07-20 |
| 发明（设计）人： | 赖琼玮;陈劲松;杨耀学;邓一军;凌小辉;黄闺 | 申请（专利权）人： | 湖南大三湘茶油股份有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421311 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 油茶 压榨 工艺 方法 所得 茶籽油 | ||
【权利要求书】：
1.一种油茶籽压榨提香工艺方法，包括如下步骤：
一．烘炒茶籽仁
新鲜油茶果剥壳后，所得油茶籽进行水洗、干燥、全脱壳、比重分离、磁选、烘炒，获得香味浓郁的茶籽仁；
二．熟化茶籽仁
新鲜油茶果剥壳后，所得油茶籽进行水洗、干燥、全脱壳、比重分离、磁选、熟化，获得熟化的茶籽仁；
三．压榨
将步骤一茶籽仁30-50份、步骤二茶籽仁50-70份和活性炭颗粒0.1-1份，混合均匀，投入压榨机中榨油，过滤获得茶籽油；
步骤一所述的比重分离是脱除霉变籽或干瘪籽仁，留颗粒饱满的籽仁；所述的烘炒采用电热或燃气烘炒，温度120-140℃，时间30-50分钟，使茶籽仁水分控制在1-3质量%；
步骤二所述的比重分离是脱除霉变籽或干瘪籽仁，留颗粒饱满的籽仁；所述的熟化方法如下：对茶籽仁进行直接蒸汽蒸，蒸汽与物料直接接触，温度为100-110℃，时间30-50分钟，使茶籽仁水分控制在5-10质量%；
步骤三压榨采用反螺旋，榨轴榨螺是中间一段反螺旋或头部和尾部各一段反螺旋或尾部一段反螺旋或中间和尾部各一段反螺旋或头部、中间和尾部各一段反螺旋。
2.根据权利要求1所述的油茶籽压榨提香工艺方法，其特征在于：步骤三过滤采用板框过滤机，加滤纸滤布。
3.一种茶籽油，其特征在于是根据权利要求1-2任一所述方法制得的。
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