[发明专利]一种清蒸黄精的炮制方法

说明书

本发明公开了一种清蒸黄精的炮制方法，包括以下步骤：(1)将黄精洗净后放入容器内，加入黄精重量1/5‑1/2的清水，浸泡1‑2小时后，加入黄精重量1/20‑1/5的茶叶，将容器置于蒸煮锅内蒸制6‑8小时，蒸制压力为0.10‑0.20MPa，蒸完后得到一蒸黄精及一蒸黄精汁；(2)将一蒸黄精取出、切片，烘干处理4‑6小时，得到一蒸一烘黄精；(3)将一蒸一烘黄精放回容器内，与一蒸黄精汁闷润1‑2小时后，蒸制4‑6小时，蒸制压力为0.10‑0.20MPa，蒸完后得到二蒸黄精及二蒸黄精汁；(4)将二蒸黄精取出后，烘干处理4‑6小时，过筛除去茶叶，将二蒸黄精与二蒸黄精汁闷润2‑4小时后，烘干处理8‑12小时，得到二蒸三烘黄精。本发明方法工艺简单并减少了黄精多糖和总皂流失，加强了蒸制黄精的药效。

技术领域

本发明涉及药材加工技术领域，具体涉及到一种清蒸黄精的炮制方法。

背景技术

生黄精具有麻味,生品服用时,口舌麻木,刺激咽喉；接触过生黄精或其汁液的皮肤会产生瘙痒的感觉,久闻其生味,有刺目之感；而炮制工艺，能消除生黄精的刺激性及其副作用,还会使黄精的糖性变浓烈,口感变好,利于服用，因此自中国古代以来就有不少炮制黄精的方法。其中，黄精的炮制方法始载于南北朝《雷公炮炙论》，唐代创制了“九蒸九晒”法，经此炮制黄精的性味有较大的变化，历代黄精炮制方法主要有九蒸九晒、酒炖合蒸、黑豆制、熟地汁制等。但在《中国药典》中黄精饮片只有生黄精、酒黄精，没有蒸黄精(清蒸黄精)，清蒸黄精只在少数地方加工销售。

文献CN108042709A公开了一种清蒸黄精炮制方法，该方法通过六蒸六晒的方法蒸制黄精，但该方法蒸制次数较多会导致黄精多糖流失明显，且工序较为复杂，一定程度提高了黄精炮制成本。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种清蒸黄精的炮制方法，该方法工艺简单并减少了黄精多糖和总皂流失，加强了蒸制黄精的药效。

通常情况下，蒸制黄精有两点不足，一是蒸制次数过少，黄精中刺激性粘液去除不充分，对人体有慢性毒副作用；二是蒸制次数过多，导致黄精中多糖和皂苷流失严重，会影响药效。本发明是在减少蒸制次数的情况下，通过茶叶中和黄精中的刺激性粘液，再通过闷润回补黄精流失的多糖和皂苷，从而简化工艺流程、保证黄精药效。

本发明的内容包括以下步骤：

(1)将黄精洗净后放入容器内，加入黄精重量1/5-1/2的清水，浸泡1-2小时后，加入黄精重量1/20-1/5的茶叶，均匀混合后，将容器置于蒸煮锅的筛网上，在蒸煮锅的筛网下添加清水，蒸制6-8小时，蒸制压力0.10-0.20MPa，蒸完后得到一蒸黄精及一蒸黄精汁。

优选的，加入清水为黄精重量的2/5，浸泡时间为1小时45分钟，加入茶叶为黄精重量的3/20，蒸制时间为7小时，蒸制压力为0.15MPa。

更优选的，加入清水为黄精重量的1/5，浸泡时间为1小时30分钟，加入茶叶为黄精重量的1/10，蒸制时间为6小时，蒸制压力为0.10MPa。

茶叶中含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种物质，经实验表明，茶水对黄精中的刺激性粘液有中和作用，其中的有效成分可能是茶多酚。将茶叶与黄精一起蒸制，能减少黄精的蒸制次数，并有效去除生黄精的刺激口感。

(2)将一蒸黄精取出、切片，烘干处理4-6小时，得到一蒸一烘黄精。

优选的，烘干处理时间为6小时。

更优选的，烘干处理时间为5小时。

(3)将一蒸一烘黄精放回容器内，与一蒸黄精汁闷润1-2小时后，蒸制4-6小时，蒸制压力为0.10-0.20MPa，蒸完后得到二蒸黄精及二蒸黄精汁。

优选的，一蒸黄精闷润时间为1小时，蒸制时间为4小时，蒸制压力为0.10MPa。