[发明专利]冲泡单元和包括这种冲泡单元的饮料制造装置

说明书

公开了一种用于制备饮料的冲泡单元。冲泡单元包括：支撑结构；冲泡室；热水输送管道，其构造并布置为将热水输送到冲泡室；饮料分配管道，其构造并布置为从冲泡室输送饮料；驱动机构，其用于打开和关闭冲泡室；电加热器，其与冲泡室是热交换的关系；封闭件，其至少部分地包围冲泡单元并限定与冲泡室是热交换关系的传热体积。电加热器布置为将由此产生的热量输送到传热体积中。

技术领域

本发明涉及饮料制造机器和装置的领域，例如但不限于用于制造咖啡饮料的机器和装置。这里公开的实施例具体地涉及用于这种饮料制造装置的冲泡单元的改进，特别地但是并排他地用于所谓的自动售货机。

背景技术

通过从冲泡室中包含的一种或多种固体成分萃取来制造热饮，例如咖啡、蒸馏咖啡、新鲜冲泡咖啡及类似的咖啡饮料，其中热的且可能加压的冲泡水流过冲泡室。

自动或半自动饮料制造机器是已知的，其使用单份荚、胶囊、盒等形式的预包装成分。将单份包装引入冲泡室，然后封闭冲泡室并导致热水强制地流过包装。

一些已知的自动或半自动饮料制造机器使用块状成分，例如咖啡豆，将其磨成粉以制造咖啡粉。将此咖啡粉装入冲泡室，然后封闭冲泡室并导致热水流过冲泡室中包含的咖啡粉。

饮料制造机器和装置通常容纳于自动售货机中，自动售货机可安装在封闭环境或开放环境中，例如火车站、飞机场、工业厂房等。环境条件可影响布置在自动售货机中的饮料制造装置的操作条件。例如，环境温度会影响冲泡温度。冲泡温度是对饮料的最终质量和感官特性具有相当大的影响的重要参数。冲泡温度过低可能导致较差的饮料质量。

EP-A-2543291和EP-A-254390公开了一种冲泡单元，其具有带有第一冲泡室部分和第二冲泡室部分的冲泡室。所述第一冲泡室部分和第二冲泡室部分中的一个与热水器热接触，使得至少部分地回收任何由热水器消散的热量，作为有用的热能以加热冲泡室的一部分。为了至少部分地回收消散的热量，必须将热水器安装在冲泡室附近。这造成一些设计约束。而且，从热水器消散的热量可仅用来加热冲泡室的一部分，其余部分保持在室温下。另外，根据当前的节能法规，在冲泡单元的预定不活动时间间隔之后，即，在预设驻留时间之后，关闭热水器。在重新激活冲泡单元时，来自热水器的热量可能不足以适当地预加热冲泡室。

因此，需要一种更有效的用于预加热冲泡单元的预加热系统。

WO-A-2012020296公开了一种带有冲泡单元和用于控制冲泡室的温度的加热系统的饮料制造装置。加热系统提供了与冲泡单元分开布置的风扇和加热器，及布置在冲泡室下面并与外部加热器和风扇流体连通的管道，以产生直接撞击冲泡室的热气流。此已知系统的效率并不令人满意。

将希望提供一种冲泡单元，其以更有效的方式至少部分地减轻环境条件对由饮料制造机器制造的饮料的质量的可能的负面影响。

发明内容

根据本发明的一个方面，提供一种用于制备饮料的冲泡单元。冲泡单元包括支撑结构和由支撑结构支撑的冲泡室。冲泡单元进一步包括热水输送管道和饮料分配管道，热水输送管道构造并布置为将热水从热水器输送到冲泡室，饮料分配管道构造并布置为从冲泡室输送饮料。冲泡单元进一步包括用于打开和关闭冲泡室和电加热器的驱动机构，电加热器与热水器分开，并且与冲泡室是热交换的关系。进一步提供封闭件，其至少部分地包围冲泡单元并限定与冲泡室是热交换关系的传热体积。电加热器布置为将由此产生的热量输送到传热体积中。

封闭件可以在支撑结构的外部并至少部分地包围支撑结构。

冲泡单元可包括热水器，并且热水器可位于冲泡室附近或者离冲泡室一定距离。

电加热器可安装在封闭件上，并由此由封闭件支撑。

因此热量可在由封闭件限定界限的体积内循环，并可用来加热冲泡室和/或冲泡单元的其他部件，例如饮料输送管道。