[实用新型]一种用于果酒生产的过滤系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于果酒生产的过滤系统。

背景技术

果酒制作过程极为复杂，其中需要几个澄清过滤过程来稳定酒质，除去酒中如酵母、蛋白、多肽、果胶、淀粉、植物纤维、单宁、不稳定的葡萄酒颜料以及其他导致酒质浑浊的悬浮微粒，从而增加口感和澄清度。澄清技术包括用少量的澄清剂吸附粒子或中和带电粒子使其絮凝沉降，得到清澈的酒液。传统的过滤步骤包括硅藻土的粗过滤、微孔膜过滤细菌、微生物、悬浮胶体微粒等杂质。随着膜技术的发展，采用微滤膜和超滤膜技术代替澄清、除菌和原料酒的稳定处理，使制酒过程变得既简单经济又能更好的保持酒的醇香风味。但是现有的过滤系统清洗麻烦，必须拆开过滤器进行清洗，操作困难，浪费大量的时间、人力，有待改善。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种用于果酒生产的过滤系统，具备自冲洗功能，简化清洗工作，降低运行成本。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种用于果酒生产的过滤系统，包括有罐体以及连接于罐体上端的上盖，所述罐体的内腔中设置有水平的过滤盘，所述过滤盘上连接有多个膜过滤单元，所述膜过滤单元的出液口设置在过滤盘的下侧，所述罐体上部连接有进料管，下部连接有出料管，所述过滤盘的底面设置有覆盖膜过滤单元出液口的储液斗，所述出料管与储液斗连通；所述上盖内设置有储水腔，所述储水腔连接有进水管，储水腔内设置有加压装置，上盖还设置有指向膜过滤单元的冲洗喷头，所述冲洗喷头的进水管连通储水腔，所述过滤盘上设置有位于储液斗外部的过水孔，罐体底部设置有排污管。

作为上述技术方案的改进，所述加压装置设置为气囊，该气囊连接有压缩空气管，压缩空气管上设置有电磁阀。

第二种方案，所述加压装置包括有设置在储水腔内的压板，所述压板连接一气缸以推动其下压，该气缸安装在上盖的顶面。

进一步改进，所述冲洗喷头的进水管端口连接有鸭嘴阀。

进一步改进，所述过水孔中设置有电磁截止阀。

进一步改进，所述进料管上连接有一压力表以监控压力。

进一步改进，所述出料管设置有一旁路管，所述旁路管连通于罐体的内腔上部，出料管及旁路管上均设有阀门。

本实用新型的有益效果是：酒液从进料管流入罐体内腔，经过多个膜过滤单元的过滤，汇集至储液斗，从下部的出料管流出。为了便于清洗，上盖设有用于储存清洗水的储水腔，通过加压装置增大储水腔中的水压，由冲洗喷头喷出水流清洗膜过滤单元表面以及罐体内腔，最终从排污管排除清洗废液。本实用新型结构合理实用，操作简单，减少清洗作业的时间、人力，降低运行成本。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式