[实用新型]一种植物乳酸菌剂发酵生产设备

说明书

技术领域

本实用新型属于微生态菌剂生产技术领域，涉及一种乳酸菌剂发酵生产设备，具体涉及一种植物乳酸菌剂发酵生产设备。

背景技术

乳酸菌作为安全微生态制剂，在食用农产品安全生产应用中取得了阶段性的研究成果。张可可等(乳酸菌在食用农产品安全生产中的应用研究进展，食品安全质量检测学报，2017，8(2)：452-454)归纳总结得出：“乳酸菌对食用农产品生产中致病菌和腐败菌具有拮抗作用，如证明乳酸菌与酵母菌的共生发酵液具有较强的抑菌能力，植物乳杆菌、乳酸链球菌对金黄色葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌体外抑菌效果良好；乳酸菌对食用农产品生产中重金属和农药残留有去除作用，如研究发现植物乳杆菌和德氏乳杆菌分别对常见金属镉、铅具有一定的吸附去除效果，植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌对7种有机磷杀虫剂有更强的降解能力；乳酸菌对食用农产品生产中真菌毒素的降解作用，如研究发现植物乳杆菌对黄曲霉、娄地青霉、草酸青霉、柑橘青霉、烟曲霉有不同程度的抑制作用”。随着对乳酸菌生物特性和安全性能研究的深入,利用乳酸菌减少生产中农药和化学肥料使用过程中带来的危害从而获得绿色食用农产品受到广大消费者的关注。

当前，乳酸菌在保障食用农产品质量安全领域发挥了越来越大的作用，微生物菌剂应用是今后生态农业的发展方向，更有利于农业的可持续发展。然而，在我国植物乳酸菌剂的生产工艺层次不一，乳酸菌生产效率低，容易产生大量废弃污染物，产品纯度不高阻碍了乳酸菌剂的产品化和商业化进程。

发明内容

针对现有技术中的缺陷和不足，本实用新型提供了一种植物乳酸菌剂发酵生产设备，克服现有技术中乳酸菌生产效率低，不能根据生产需要循环提供营养液和连续扩大生产的缺陷。

为达到上述目的，本实用新型采取如下的技术方案：

一种植物乳酸菌剂发酵生产设备，包括发酵系统，发酵系统包括多个发酵罐，所述的多个发酵罐并联，还包括营养调配系统和第一泵，所述的发酵系统、营养调配系统和第一泵三者并联；

所述的营养调配系统包括营养罐和调配罐，所述的营养罐和调配罐并联；每个发酵罐、营养罐和调配罐的上端均设有密封连通的入口管道，每个发酵罐、营养罐和调配罐的下端均设有密封连通的出口管道，每个入口管道和出口管道上均设有阀门；

所述的营养罐、调配罐和每个发酵罐上端设有可拆卸密封顶盖。

本实用新型还具有如下区别技术特征：

所述的调配罐下端还设有密封连通的杀菌出口管道，杀菌出口管道上设有杀菌出口阀门，杀菌出口管道密封连通有第二泵，第二泵密封连通有杀菌机组，杀菌机组通过杀菌入口管道与调配罐密封连通，杀菌入口管道上设有杀菌入口阀门。

所述的第一泵和第二泵由不锈钢制成，第一泵和第二泵均为离心泵。

所述的杀菌机组为均质瞬时杀菌机组古伦巴。

所述的发酵罐有4～16台。

所述的营养罐，调配罐和每个发酵罐均由不锈钢制成，规格为食品级。

所述的营养罐搭配有配料桶，所述的配料桶为不锈钢的手提式配料桶。

所述的营养罐旁边设置有蒸汽发生器，蒸汽发生器是常规5000W电热蒸汽发生器；所述的营养罐上端通过蒸汽入口管道与蒸汽发生器密封连通，所述的蒸汽入口管道上设有阀门。

所述的营养罐下端还连通有出水管，出水管上设有营养罐出水管阀门。

所述的发酵系统设有出料口，出料口上设有出料口阀门。

本实用新型与现有技术相比，有益的技术效果是：

本实用新型的植物乳酸菌剂发酵生产设备，工艺设计合理、设备投资少、安装简便、耗能低、操作快捷方便，成本低，所得产品纯度高，易于工业化生产。在发酵生产过程中，有效地调整和控制并联的多个发酵罐进行发酵的进程，使发酵过程可以连续进行并且根据需求量不断同时扩大生产乳酸菌剂。

本实用新型中的营养调配系统，发酵系统与第一泵并联后，营养调配系统可以根据连续发酵的需求，不间断循环制备并提供发酵所需的营养液，增加了发酵生产过程的自动化和调节灵活性，大大提高了整个乳酸菌发酵生产过程中的自动化和连续生产效率。

在微生物菌剂生产中，充分体现了节能、环保的绿色生产工艺，本实用新型的乳酸菌剂生产成本低、有效成分高、抑菌防病效果好，其经济效益与社会效益非常显著，符合国家倡导的可持续发展产业政策。

附图说明

图1为本实用新型的实施例1的整体结构示意图；

图2为本实用新型的实施例2的整体结构示意图；