[实用新型]一种蜂王浆凝冻制品容器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种容器，特别是一种蜂王浆凝冻制品容器。

背景技术

蜂王浆为粘稠的浆状物，有光泽感、其颜色呈乳白色、浅黄色或微红色，含有26种以上的脂肪酸，较多的维生素，蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类，糖类以及固醇类化合物，是具有极高的营养价值的。食用蜂王浆能够辅助降低血糖，抗氧化，降低血脂，控制血管扩张、降低血压，保护肝脏，抗菌、消炎，抗衰老作用，和强化性功能作用，同时还有抗辐射，增强记忆力的作用，尤其是新鲜的蜂王浆，新鲜的蜂王浆含一定量的乙酰胆碱，能对人体的神经系统起到保健作用；其中富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因而为治癌良药；有促进造血功能作用，可增加血红蛋白，促进生长，提高抗病力；内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状；含类胰岛素样肽类，其分子量与牛胰岛素相同，对糖尿病患者的胰岛功能有较好调节功能；可强化肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化间脑细胞，有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症；蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳；所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力；含蛋白质激素和天然抗生素，涂抹治疗烫伤时能起到防止感染、促进细胞生成、愈后不留疤痕的作用；含多种无机盐，能促进肝糖释放，促进代谢，因而可以美容，消除斑纹。

但是，蜂王浆对热极不稳定，在常温下放置72小时，新鲜度明显下降，在130度左右失效。但在低温下很稳定，在-2度时可保存一年，在-18度时可保存数年不变。蜂王浆暴露在空气中，会起氧化、水解作用，光对蜂王浆有催化作用，对其醛基、酮基起还原作用。而新鲜度对蜂王浆的功效作用具有重要的意义，新鲜度较低的蜂王浆不含乙酰胆碱，维生素B和优质蛋白质等有益成分失活，仅具有大量的糖类，导致服用后不仅没有起到积极有益效果，反而会导致龋齿、超重和肥胖。因此人们一直在寻找有效保存蜂王浆的方法，现有的通常将蜂王浆制成冻干粉，口服剂等，如专利号：CN201210156373.9，发明名称：一种蜂王浆提取物冻干粉生产工艺，公开了一种将蜂王浆中的提取物制成冻干粉的方法，但是该方法改变了蜂王浆营养结构，蜂王浆内含有的糖类、蛋白质、多肽类物质能够得到很好的保存，而维生素、皇浆酸、乙酰胆碱等物质并没有很好的得到保存。

将蜂王浆经过硬化后制成凝冻制品，能够完整的保存新鲜蜂王浆中的所有营养物质和营养结构，延长蜂王浆的保存期，并保持其新鲜度，同时方便食用。在制备凝冻制品的过程中，混合、均质时，采用的现有技术中常用的搅拌容器并不能够满足制备要求，很难搅拌均匀，无法使得空气微泡均匀地分布于蜂王浆组织中，造成制备的成品体积膨胀不均匀，一部分出现蜂窝状多孔，一部分出现组织坚实不便于食用。

实用新型内容

本实用新型的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种制备蜂王浆凝冻制品的容器，从混合、均质过程开始盛放原料，直到制备完成保存产品，方便使用，并且能够使得空气微泡均匀地分布于蜂王浆组织中的蜂王浆凝冻制品容器。

本实用新型采用的技术方案如下：

本实用新型的一种蜂王浆凝冻制品容器，包括盛放单元，所述盛放单元包括相配合的盛放区和搅拌棒，所述搅拌棒内设有通管，所述通管的一端与搅拌棒顶面齐平，所述通管另一端距离盛放区底面有一定距离。

蜂王浆的粘稠性较大，在搅拌的过程一旦引入了空气进入，会形成较大气泡，且很难去除，若完全密闭后再进行搅拌，则空气微气泡量少，产品的体积膨胀率较小，会出现组织坚实不便于食用。由于采用了上述技术方案，在搅拌棒中增设通管，通管平衡内外压差，从而在搅拌和均质的过程中能够避免较大的气泡出现，从而解决上述问题。当搅拌完成后，将搅拌棒、通管等继续放置在盛放单元内进行硬化凝冻，制得体积膨胀产品，而盛放单元作为保存容器可以进行封装、运输等，而在食用产品时，可以手持搅拌棒直接食用。

本实用新型的一种蜂王浆凝冻制品容器，所述通管底端国定连有若干搅拌片，所述搅拌片的长度小于盛放区底面半径。

由于采用了上述技术方案，蜂王浆粘稠度较大，增设搅拌片能够增加搅拌的效率，进一步提高搅拌的均匀度。

本实用新型的一种蜂王浆凝冻制品容器，所述搅拌棒底端连有盖罩，所述盖罩的底面大小略大于盛放区顶面大小。

由于采用了上述技术方案，盖罩与盛放区之间的连接非密封状态，添加盖罩后，能够在搅拌时限制空气的进入量，从而进一步避免较大的气泡出现，使得最终产品，体积膨胀率适宜，组织结构均匀松软，口感佳。