[发明专利]一种酱油酿造的自动化控制系统

权利要求书

1.一种酱油酿造的自动化控制系统，其特征在于，包括：主控制器(1)，以及分别与所述主控制器(1)连接的蒸料器(2)、制曲器(3)、进曲组件(4)、发酵装置(5)、淋油装置(6)、物料传输装置(7)和至少一个原料进料组件(8)；

所述原料进料组件(8)、蒸料器(2)、制曲器(3)和发酵装置(5)依次通过所述物料传输装置(7)连接并通过所述物料传输装置(7)运输物料；

所述进曲组件(4)通过所述物料传输装置(7)与所述制曲器(3)连接；

所述发酵装置(5)还与所述淋油装置(6)连接。

2.根据权利要求1所述的一种酱油酿造的自动化控制系统，其特征在于，物料传输装置(7)包括：分别与主控制器(1)连接的第一物料传输设备(71)、第二物料传输设备(71)、第三物料传输设备(73)和第四物料传输设备(74)。

所述原料进料组件(8)通过所述第一物料传输设备(71)与所述蒸料器(2)连接，并通过所述第一物料传输设备(71)将原料投放至所述蒸料器(2)；

所述蒸料器(2)通过所述第二物料传输设备(72)与所述制曲器(3)连接，并通过所述第二物料传输设备(72)将蒸料投放至所述制曲器(3)；

所述制曲器(3)通过所述第三物料传输设备(73)与所述发酵装置(5)连接，并通过所述第三物料传输设备(73)将酱曲投放至所述发酵装置(5)；

所述进曲组件(4)通过所述第四物料传输设备(74)与所述制曲器(3)连接，并通过所述第四物料传输设备(74)将曲料投放至所述制曲器(3)。

3.根据权利要求2所述的一种酱油酿造的自动化控制系统，其特征在于，所述物料传输装置(7)还包括与所述主控制器(1)连接的第五物料传输设备(75)，所述原料进料组件(8)和所述进曲组件(4)均包括：计量台(81)，刮板(82)，以及刮板驱动装置(83)；

料仓(13)通过所述第五物料传输设备(75)与所述计量台(81)连接，且通过所述第五物料传输设备(75)将各原料投放至所述计量台(81)；

所述刮板(82)与所述计量台(81)的台面通过连接件竖直活动连接，并与所述刮板驱动装置(83)电连接，所述刮板驱动装置(83)还与所述主控制器(1)连接，所述刮板(82)在所述刮板驱动装置(83)的驱动下将所述计量台(81)上的原料刮至所述第一物料传输设备(71)或所述第四物料传输设备(74)；

所述计量台(81)还与所述主控制器(1)连接。

4.根据权利要求3所述的一种酱油酿造的自动化控制系统，其特征在于，所述蒸料器(2)包括：第一箱体(21)，第一进料设备(22)，第一出料设备(23)，以及第一加热装置(24)；

所述第一进料设备(22)位于所述第一箱体(21)的上部，并与所述主控制器(1)连接，还通过所述第一物料传输设备(71)与所述计量台(81)连接；

所述第一出料设备(23)位于所述第一箱体(21)的下部，并与所述主控制器(1)连接，还通过所述第二物料传输设备(72)与所述制曲器(3)连接；

所述第一加热装置(24)位于所述第一箱体(21)的内部，并与所述主控制器(1)连接。

5.根据权利要求4所述的一种酱油酿造的自动化控制系统，其特征在于，所述制曲器(3)包括：第二箱体(31)，第二进料设备(32)，第二出料设备(33)，以及位于所述第二箱体(31)内部且分别与所述主控制器(1)连接的第二加热设备(34)、通风设备(35)和搅拌设备(36)；

所述第二进料设备(32)通过所述第二物料传输设备(72)与所述第一出料设备(23)连接，还通过所述第四物料传输设备(74)与所述进曲组件(4)连接；

所述第二出料设备(33)通过所述第三物料传输设备(73)与所述发酵装置(5)连接。