[发明专利]鲍鱼清洗蒸煮一体化装置及其使用方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种鲍鱼清洗蒸煮一体化装置及其使用方法。

背景技术

鲍鱼在深加工过程中通常需要将鲍鱼进行清洗、蒸煮、镀冰衣及包装工序。而传统的鲍鱼清洗、蒸煮过程通常采用人工，不仅工作效率低，而且在蒸煮过程后直接将鲍鱼通入冰水中冷却以便后续镀冰衣工序，蒸煮后的鲍鱼直接进入冰水中严重影响了鲍鱼的口感，造成鲍鱼口感流失，不够脆且无嚼劲。为此需要一种鲍鱼清洗蒸煮一体化装置。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鲍鱼清洗蒸煮一体化装置及其使用方法，不仅结构紧凑，而且有利于鲍鱼清洗、蒸煮一体化生产，同时使用简便。

本发明的技术方案在于：：一种鲍鱼清洗蒸煮一体化装置，包括机架，所述机架上设置有鲍鱼清洗传送机构，所述鲍鱼清洗传送机构的输出端连接有用于鲍鱼蒸煮的鲍鱼蒸煮传送机构，所述鲍鱼蒸煮传送机构前、后部的上方分别设置有蒸汽抽吸机构，鲍鱼蒸煮传送机构的输出端下侧设置有沥水收集机构，鲍鱼蒸煮传送机构的输出端还连接有鲍鱼降温机构。

进一步地，所述鲍鱼清洗传送机构包括清洗槽，所述清洗槽内设置有由水平输入段、倾斜提升段及水平输出段组成的第一传送机构，清洗槽的后端设置有倾斜向下并与第一传送机构相连接的第一导料板，清洗槽的前端设置有位于第一传动机构输出端下侧用于鲍鱼导入鲍鱼蒸煮传送机构的第一导料槽板。

进一步地，所述第一传送机构带包括由驱动电机经传动组件驱动旋转的链条式塑料网带，所述链条式塑料网带上沿传送方向间隔设置有带料板，所述清洗槽内位于链条式塑料网带的两侧还分别设置有挡料板。

进一步地，所述清洗槽内位于第一传送机构两侧的前后部分别设置有网板，位于相邻两网板之间形成用于置物空间，所述清洗槽的下部设置有支撑腿，所述支撑腿的下端设置有升降调节的垫块，所述清洗槽的下部位于支撑腿的侧部还设置有滚轮。

进一步地，所述鲍鱼蒸煮传送机构包括蒸煮槽，所述蒸煮槽的前后部分别设置有具有温控功能的蒸汽通入管，蒸煮槽内设置有安装框架，所述安装框架上设置有由水平输入段、倾斜提升段及水平输出段组成的第二传送机构，安装框架上位于第二传送机构的两侧部分别设置有侧挡板，位于第二传送机构的上方罩设有与侧挡板的上端相抵接的罩盖，所述蒸煮槽上还设置有用于提升罩盖及安装框架的提升机构。

进一步地，所述第二传送机构包括由驱动电机经传动组件驱动旋转的链条式金属网带，所述链条式金属网带上沿传送方向间隔设置有带料板，所述安装框架的后端设置有倾斜向下与第二传送机构的水平输入段相连接的第二导料板。

进一步地，所述提升机构包括设置于蒸煮槽前、后部的一对门式支撑框架，所述门式支撑框架具有跨设在蒸煮槽两侧的两根立柱，门式支撑框架的顶部设置有由减速电机驱动旋转的纵向转轴，所述纵向转轴的两侧端分别设置有主动链轮，所述主动链轮经设置于立柱内的传动链条与位于立柱下部的从动链轮相连接，所述罩盖的两侧壁分别设置有与传动链条相连接的固定件，所述罩盖内的两侧壁还分别竖向设置有连接杆，所述连接杆自上而下依次穿过侧挡板的上端凸缘、固定于安装框架侧部的限位块，连接杆穿过限位块的端部向下延伸并设置有罩盖上升一段距离后与限位块相配合带动安装框架上升的凸部。

进一步地，所述蒸汽抽吸机构包括设置于门式支撑框架的上端前侧或上端后侧的悬臂架，所述悬臂架上设置有抽气罩盖，所述抽气罩盖经管路与引风机相连接；位于门式支撑框架其中一侧的立柱上、下部分别设置有固定板，所述固定板上设置有光电开关，所述罩盖上对应设置有用于与光电开关相配合的光电开关触发板；所述沥水收集机构包括设置于第二传送机构的水平输出段下方的接水槽，所述接水槽的下部设置有排水管。

进一步地，所述鲍鱼降温机构包括用于放置温水的降温槽，所述降温槽内设置有由水平输入段、倾斜提升段及水平输出段组成的第三传送机构，降温槽的后端设置有倾斜向下用于鲍鱼导入第三传送机构水平输入段的第三导料板，降温槽的前端设置有位于第三传送机构水平输出段下侧的第二导料槽板，所述第二导料槽板与用于置放冰水的鲍鱼冷却槽相连接。

一种应用于鲍鱼清洗蒸煮一体化装置的使用方法，包括以下步骤：

1）启动第一传送机构，将鲍鱼通过第一导料板导入清洗槽中，通过人工完成鲍鱼清洗，并通过第一传动机构送入盛装有水的蒸煮槽中；

2）启动第二传送机构，并控制蒸汽通入管，使位于蒸煮槽前部的温度高于位于蒸煮槽后部的温度，以便控制鲍鱼的蒸煮温度；同时开启蒸汽抽吸机构将蒸煮槽前后部溢出的蒸汽抽吸走；