[发明专利]一种宠物食用软零食及其制备方法在审
| 申请号： | 201711244304.2 | 申请日： | 2017-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN107821775A | 公开（公告）日： | 2018-03-23 |
| 发明（设计）人： | 李乃萃 | 申请（专利权）人： | 烟台好氏宠物食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/26 | 分类号： | A23K10/26;A23K20/105;A23K10/30;A23K20/147;A23K20/158;A23K20/163;A23K20/121;A23K40/00 |
| 代理公司： | 烟台上禾知识产权代理事务所(普通合伙)37234 | 代理人： | 刘志毅 |
| 地址： | 264000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 宠物 食用 零食 及其 制备 方法 | ||
1.一种宠物食用软零食，其特征在于，按重量份数计包括：肝泥50-60份、甘油12-18份、山梨醇1-6份、面粉2-8份、大豆蛋白2-8份、膳食纤维3-8份、糙米粉3-6份、燕麦粉2-4份、玉米粉3-6份、玉米油0.5-4份、糖2-5份、蒜粉0.05-1.0份、柠檬酸0.1-1份、异抗坏血酸钠0.05-0.5份和山梨酸钾0.01-0.5份。
2.根据权利要求1所述的软零食，其特征在于，所述的肝泥为鸡肝泥、猪肝泥、牛肝泥或羊肝泥。
3.一种权利要求1或2所述的宠物食用软零食的制备方法，其特征在于，步骤如下：
(1)取肝泥50-60份、面粉2-8份、大豆蛋白2-8份、膳食纤维3-8份、糙米粉3-6份、燕麦粉2-4份、玉米粉3-6份、玉米油0.5-4份、糖2-5份、蒜粉0.05-1.0份、柠檬酸0.1-1份、异抗坏血酸钠0.05-0.5份和山梨酸钾0.01-0.5份，加入斩拌机中，将原料斩拌成泥状，混合均匀；
(2)将步骤(1)的混料加入加热搅拌锅中，控制蒸汽温度为90-100℃，蒸汽压力为0.1-0.2MPa；加热搅拌120-140mi n后，加入甘油12-18份、山梨醇1-6份，混合均匀；
(3)将步骤(2)蒸煮好的混料经过挤出机制成方形或三角形，经螺杆挤出机边挤出边切段，冷却；
(4)在步骤(3)的产品中挑选出形状合格的产品，依次通过金属探测器，将含有金属元件的产品挑出，将合格产品包装。
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