[发明专利]丁酸梭菌的分段连续发酵工艺

权利要求书

1.一种丁酸梭菌的分段连续发酵工艺，包括以下步骤：

（1）依次对丁酸梭菌进行试管培养、三角瓶深层培养、种子罐扩大培养，以此得到丁酸梭菌菌液；

（2）制配培养基，之后将培养基的pH调节至7.0，于121-128℃条件下消毒30-35min，然后投入发酵罐中，成为基础发酵液；之后向基础发酵液中投加复合酶制剂，进行12-24h的发酵，制得发酵液A；所述复合酶制剂选自蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶；

（3）对步骤2）中制得的发酵液A进行低温灭菌，按1%的比例向发酵液A中加入步骤1）制得的丁酸梭菌菌液，并进行24-48h的发酵，得到发酵液C；其中，发酵罐的温度为37℃、罐压为0.01Mpa，罐内pH为6.5；

（4）将发酵液C进行排放，同时向发酵罐内补充添加等量的发酵液A，进行发酵，以此循环往复；

将步骤3）中制得的发酵液C进行真空减压浓缩后，通过喷雾设备进行喷雾干燥得到成品。

2.根据权利要求1所述的丁酸梭菌的分段连续发酵工艺，其特征在于：所述培养基由葡萄糖2份、玉米粉1.0份、大豆粉4.0份、酵母粉0.8份、消泡剂0.1份加生活饮用水配制而成。

3.根据权利要求1所述的丁酸梭菌的分段连续发酵工艺，其特征在于：所述步骤3)中，在投放丁酸梭菌菌液之前，先行向发酵液A中加入碳酸氢钙、氯化钙、硫酸铵、硫酸镁、硫酸锰。

4.根据权利要求3所述的丁酸梭菌的分段连续发酵工艺，其特征在于：按重量份数计，所述碳酸氢钙、氯化钙、硫酸铵、硫酸镁、硫酸锰的投放量为碳酸氢钙0.05份，氯化钙0.0015份，硫酸铵0.1份，硫酸镁0.015份，硫酸锰0.015份。

5.根据权利要求1所述的丁酸梭菌的分段连续发酵工艺，其特征在于：所述步骤2）的发酵环节中发酵罐的温度为37℃、罐压为0.01Mpa。