[发明专利]一种无糖甜解酒保肝相思藤植物饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健饮料技术领域，具体是一种无糖甜解酒保肝相思藤植物饮料及其制备方法。

背景技术

中国具有几千年的酒文化，饮酒礼仪在现代社会也呈病态形式发展，由于醉酒所引起的问题，诸如酒后行凶滋事、酒后驾车、借酒闹事等扰乱社会治安的问题已引发社会的重视。在我国，酒精性肝病占同期住院肝病患者构成比呈逐年上升趋势。酒精已成为继病毒导致肝损伤后的第二大因素。

中药中的活性成分对治疗酒精性肝损伤体现出了独特的作用，近年运用中药治疗酒精性肝损伤成为研究的一大热点，然而市场上尚无大众满意接受的产品，有些口味带着重重的中药苦涩、功能单一、有些糖分过高对肥胖、糖尿病等慢性病有潜在风险，有些解酒产品以药物形式在药店销售，不方便醉酒者及时服用。

市售相思藤虽具有回甘味道，但加工工艺只是简单干燥处理，还保留着植物的草腥味。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，而提供一种无糖甜解酒保肝相思藤植物饮料及其制备方法，该饮料口感柔和独特，糖分含量低，功能多样，方便醉酒者使用，具有良好的解酒保肝功能；该饮料的制备工艺简单。

实现本发明目的的技术方案是：

一种无糖甜解酒保肝相思藤植物饮料，由下述重量份配比的原料制成：

葛花20-40份；

枳椇子10-30份；

葛根10-30份；

金银花5-15份；

甘草30-70份；

相思藤叶10-30份；

维生素C 0.2-0.5份；

维生素B₁ 0.0028-0.005份；

维生素B₆ 0.003-0.0075份。

所述的无糖甜解酒保肝相思藤植物饮料，由下述重量份配比的原料制成：

葛花30份；枳椇子20份；葛根10-30份；金银花10份；甘草50份；相思藤叶20份；维生素C 0.3份；维生素B₁ 0.004份；维生素B₆ 0.005份。

所述的无糖甜解酒保肝相思藤植物饮料，为液态饮料

所述的无糖甜解酒保肝相思藤植物饮料，为固态饮料，包括茶包、冲剂或片剂中的一种。

一种无糖甜解酒保肝相思藤植物饮料的制备方法，具体包括如下步骤：

1)将20-40份干葛花、10-30份枳椇子、10-30份葛根、5-15份金银花、30-70份甘草切碎、混合，添加上述中药总重量的15-25倍蒸馏水小火煮沸30-40分钟，离心过滤，得滤液；

2)取步骤1)得到的滤液，以滤液：蒸馏水＝2：1的比例混合均匀得到基液；

3)将10-30份处理过的相思藤叶加入已加热至82-85℃的基液中，在20-40r/min的转速下，保持82-85℃密封浸泡；

4)将步骤3)得到的混合溶液，离心过滤，添加维生素C 0.2-0.5份、维生素B₁0.0028-0.005份、维生素B₆ 0.003-0.0075份混合均匀，罐装、封口、灭菌，即得一种无糖甜解酒保肝相思藤植物液态饮料。

一种无糖甜解酒保肝相思藤植物饮料的制备方法，具体包括如下步骤：

1)将20-40份干葛花、10-30份枳椇子、10-30份葛根、5-15份金银花、30-70份甘草切碎、混合，添加中药总重量的15-25倍蒸馏水小火煮沸30分钟，离心过滤，得滤液，将滤液喷雾干燥制成细粉；

2)将10-30重量份处理后的相思藤叶，切碎或研磨成粉末；

3)将步骤1)得到的细粉与步骤2)得到的相思藤碎叶或粉末混合均匀，再加入添加维生素C0.2-0.5份、维生素B₁ 0.0028-0.005份、维生素B₆ 0.003-0.0075份，混合均匀，制成茶包、冲剂或片剂，即制得一种无糖甜解酒保肝相思藤植物固态饮料。

步骤1)中，所述的干葛花、枳椇子、葛根、金银花和甘草，为干燥后的干葛花、枳椇子、葛根、金银花和甘草。

步骤3)中，所述的相思藤叶的处理方法为：

a)取相思藤的鲜嫩茎叶，置于室内室温下正常萎焉12小时后，将茎叶分离，将相思藤叶子撒入300-350℃的炒茶锅中，快速翻炒60-120秒至柔软暗绿后出锅，平铺在竹板上自然冷却30-60分钟；