[发明专利]具有净化清洁功能的白酒储存装置

说明书

本申请公开了白酒加工设备领域的具有净化清洁功能的白酒储存装置，包括罐体，蓄酒池和清洁机构，罐体内设有螺旋搅拌轴，罐体的底部设有沉淀室，罐体侧壁设有粗滤层；蓄酒池上设有进酒口，进酒口与粗滤层连通，蓄酒池的下端设有精滤层，精滤层内设有微孔滤膜；蓄酒池的顶部设有进气口；清洁机构包括中转桶，中转桶的底部连通有进酒管，进酒管伸入到畜酒池内，进酒管与中转桶底部的连通处设有第一活动阀门；中转桶内设有活塞，活塞的中部设有通孔，活塞的顶部设有封闭通孔的第二活动阀门；活塞的顶部还设有活塞杆；中转箱与罐体之间设有连通口，连通口处设有高压喷头，高压喷头位于罐体内。该发明对白酒的过滤操作简单，且对罐体的清洗便捷。

技术领域

本发明涉及白酒加工设备领域，具体涉及具有净化清洁功能的白酒储存装置。

背景技术

白酒是我国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅，或淀粉或糖质原料发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。我国的白酒历史悠久，在世界上独树一帜。

白酒的传统生产工艺流程是：1、粮食煮熟，使其淀粉糊化；2、粮食摊凉；3、粮食复蒸；4、撒酒曲；5、搅拌均匀；6、装桶发酵7～10天；7、蒸馏；8、成品酒。

得到的成品酒通常会装入较大的坛子中，但是由于香料、添加剂或者水质等的原因，都会导致在酒的存放期间产生沉淀，所以在成品酒出厂包装之前，一般会进行过滤，目前酒企业常用的是硅藻土过滤机和陶瓷过滤机，但是这些过滤机均为粗滤设备，过滤精度不够，只能拦截大分子物质和一定量的小分子物质，致使部分小分子物质仍然残留在酒中，随着时间和气候的变化，小分子物质逐渐聚集为大分子物质而再形成沉淀。另外，由于过滤布使用时间过长后，布质疏松，或是滤盘松弛，在过滤时，硅藻土被带入酒中引起白色沉淀。对此，在酒进行过滤时，应该结合粗滤和精滤，即再使用精滤机对粗滤后的酒进行过滤，各需要操作至少两次，这样才能保证过滤的效果。然而这样的操作比较繁琐，还需要将酒从坛子里面引出来才能进行过滤，需要结合多套设备联合操作，且酒坛子也不便于清洁，目前的清洁也都是使用清水冲洗，坛子的数量多，清洁的劳动轻度大，等等因素导致生产投入的成本大，人工劳动强度也大，所以不适于产业化、经济节约型的发展。

发明内容

本发明针对上述存在的技术问题，提供一种具有净化清洁功能的白酒储存装置，以解决现有白酒酒坛清洁不方便，白酒过滤过程繁琐，使用设备多导致劳动强度大的技术问题。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：具有净化清洁功能的白酒储存装置，包括罐体，还包括均位于罐体外部的蓄酒池和清洁机构，所述罐体内部竖直方向上设有螺旋搅拌轴，螺旋搅拌轴连接有电机，罐体的底部设有沉淀室，罐体的侧壁设有粗滤层，粗滤层内填充有硅藻土，粗滤层位于沉淀室之上且与沉淀室相邻设置；所述蓄酒池上设有进酒口，进酒口与粗滤层连通，进酒口处设有转动阀门，蓄酒池的下端设有出酒口，出酒口处设有精滤层，精滤层内设有微孔滤膜；蓄酒池的顶部设有进气口；

清洁机构包括中转桶，中转桶的底部连通有进酒管，进酒管伸入到蓄酒池内，进酒管与中转桶底部的连通处设有第一活动阀门；中转桶内设有活塞，活塞的外壁与中转桶的内壁滑动连接，活塞的中部设有通孔，活塞的顶部设有封闭通孔的第二活动阀门；活塞的顶部还设有活塞杆；中转箱与罐体之间设有连通口，连通口处设有高压喷头，高压喷头位于罐体内。

本发明的工作原理：白酒存放在罐体内，电机带动螺旋搅拌轴转动，使罐体中的白酒也旋转后产生漩涡，沉淀物质向罐体的底部下沉，多数的沉淀物蓄积在沉淀室内。因为在罐体侧壁设有粗滤层，蓄酒池上设有进酒口，进酒口与粗滤层连通，进酒口处设有转动阀门，所以通过转动转动阀门，进酒口打开，白酒通过粗滤层中硅藻土的初步过滤后，从进酒口进入到蓄酒池内蓄积。蓄积在蓄酒池中的白酒在存放的过程中再次沉淀，当白酒灌装时，打开出酒口，出酒口处设有精滤层，精滤层内设有微孔滤膜，则经过粗滤的白酒在灌装之前经过微孔滤膜的精细过滤，达到精滤除杂的效果。