[发明专利]一种可控温的烹饪装置及控制温度的方法

权利要求书

1.一种可控温的烹饪装置，包括外壳，其特征在于，所述烹饪装置还包括能够产生电磁信号的电磁发生装置以及与电磁发生装置连接并能够检测分析电磁发生装置中电参数的控制单元。

2.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述电磁发生装置的上方或侧方还设有能够感应所述电磁发生装置产生的电磁信号的控温层。

3.根据权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述电磁发生装置的上方或侧方还设有面板，所述面板由控温层组成，或者，所述控温层组成面板的一部分且复合于面板中。

4.根据权利要求3所述的烹饪装置，其特征在于，所述面板由铝板、铜板、钢板或铁板中的一种或多种组成。

5.根据权利要求2所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置还设有锅具，所述控温层设于锅具上。

6.根据权利要求5所述的烹饪装置，其特征在于，所述锅底由控温层组成，或者所述控温层组成锅底的一部分且复合在锅底上。

7.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述烹饪装置还设有电加热装置，所述电加热装置与控制单元连接。

8.根据权利要求7所述的烹饪装置，其特征在于，所述电加热装置为电阻加热装置、电磁加热装置或微波加热装置。

9.根据权利要求7所述的烹饪装置，其特征在于，所述控制单元与电加热装置之间还设有控制开关。

10.根据权利要求7所述的烹饪装置，其特征在于，所述电加热装置包括发热盘，所述发热盘由控温层组成，或者，所述控温层组成发热盘的一部分且复合于发热盘中。

11.根据权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述控制单元包括检测分析模块和控制模块，

所述检测分析模块与电磁发生装置连接，用以检测电磁发生装置中电参数的变化，并将检测值与初始设定值进行比较，将分析结果反馈给控制模块；

所述控制模块的输入端与检测分析模块连接，输出端与电加热装置连接，所述控制模块根据检测分析模块对检测值的分析结果控制电加热装置使控温层温度保持在预设区间内。

12.根据权利要求11所述的烹饪装置，其特征在于，所述电磁发生装置包括电磁线圈、信号发生单元、信号接收单元，所述电磁线圈分别与信号发生单元和信号接收单元连接，所述信号发生单元与控制模块连接，所述信号接收单元与检测分析模块连接。

13.根据权利要求12所述的烹饪装置，其特征在于，所述信号发生单元发出的信号为脉冲数量、脉冲宽度、脉冲幅度、电压、电流或电阻参数。

14.根据权利要求2至6任一所述的烹饪装置，其特征在于，所述控温层的磁导率为2000～200000 H/m，电阻率为30～130μΩ·cm。

15.根据权利要求2至6任一所述的烹饪装置，其特征在于，所述控温层为片状，或者，所述控温层由粉末状或颗粒状的坡莫合金材料或精密合金材料组成。

16.根据权利要求2至6任一所述的烹饪装置，其特征在于，所述控温层由坡莫合金材料或精密合金材料制成。

17.根据权利要求16所述的烹饪装置，其特征在于，所述坡莫合金材料或精密合金材料的居里点温度在 30摄氏度至500摄氏度之间。

18.根据权利要求17所述的烹饪装置，其特征在于，所述精密合金材料的居里点温度在70摄氏度至350摄氏度之间。

19.根据权利要求16所述的烹饪装置，其特征在于，所述精密合金材料为精密合金4J36、精密合金4J32、铁锰合金4J59、恒弹性合金3J53、恒弹性合金3J53Y、恒弹性合金3J58、弹性合金3J54、弹性合金3J58、弹性合金3J59、弹性合金3J53、弹性合金3J61、弹性合金3J62、弹性合金Ni₄₄MoTiAl、精密合金4J36、精密合金4J32或非晶态软磁合金(FeNiCo)₇₈(SiB)₂₂。

20.根据权利要求16所述的烹饪装置，其特征在于，坡莫合金中铁的含量为35～70%，镍的含量30～65%。