[发明专利]基于马鲛鱼活性多肽的复配物

权利要求书

1.基于马鲛鱼活性多肽的复配物，其特征在于：所述的复配物的成分及其重量份为：马鲛鱼活性多肽2~3份、1mol/L的氯化亚铁溶液0.5~1份、抗坏血酸0.1~0.3份、水90~100份。

2.根据权利要求1所述的基于马鲛鱼活性多肽的复配物，其特征在于：所述的活性多肽中含有一种氨基酸序列为HSHACASYSRCYCRCLRCRVLHPGCVNCSR的活性肽。

3.根据权利要求1所述的基于马鲛鱼活性多肽的复配物，其特征在于：所述的复配物的制备方法的步骤为：

1）原料预处理：将马鲛鱼副产物切块，烘干，粉碎后筛，备用；

2）脱脂：将鱼粉中加入石油醚，脱脂，过滤，清水洗净，烘干；

3）一步酶解：将脱脂后鱼粉加水，混合均匀，加入木瓜蛋白酶酶解，灭酶，备用；

4）二步酶解：向一步酶解中加入碱性蛋白酶酶解，灭酶，离心，备用；

5）脱色、脱腥：将酶解液加入活性炭，搅拌，微滤，备用；

6）分离纯化：将微滤液纳滤，超滤，冷冻干燥，即得马鲛鱼活性肽；

7）复配物配制：按配方称取配料，混合均匀，螯合。

4.根据权利要求3所述的基于马鲛鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的脱脂步骤中鱼粉与石油醚的料液比为1:2~4，脱脂温度为20~30℃，时间为5~7h。

5.根据权利要求3所述的基于马鲛鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的一步酶解步骤中鱼粉与水的料液比为1:2~4，加酶量为0.5~1.5%，pH为6~7，温度为52~75℃，时间为2~3h。

6.根据权利要求3所述的基于马鲛鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的二步酶解步骤中加酶量为1~2%，酶解pH为8~9，温度为50~60℃，时间为2~3h。

7.根据权利要求3所述的基于马鲛鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的脱色、脱腥步骤中：活性炭添加量为0.3~0.8wt%，pH为3.5~4.5，温度为40~50℃，时间为40~50min。

8.根据权利要求3所述的基于马鲛鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的脱色、脱腥步骤中微滤膜为2~3µm。

9.根据权利要求3所述的基于马鲛鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的分离纯化步骤中纳滤的pH为5.5~6.5，浓度为2~3%，压力为0.3~0.8MPa，时间为90~110min。

10.根据权利要求3所述的基于马鲛鱼活性多肽的复配物的制备方法，其特征在于：所述的复配物配制步骤中螯合pH为6~7，温度为25~35℃，时间为25~35min。