[发明专利]一种治疗咳嗽的食疗配方及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌加工制作技术领域，特别涉及一种治疗咳嗽的食疗配方及其制备方法。

背景技术

咳嗽是外感或内伤等因素，导致肺失宣肃，肺气上逆，冲击气道，发出咳声或伴咳痰为临床特征的一种病症。历代将有声无痰称为咳，有痰无声称为嗽，有痰有声谓咳嗽。临床上多为痰声并见，很难截然分开，故以咳嗽并称。咳嗽是内科中最为常见的病证之一，发病率甚高，据统计慢性咳嗽的发病率为3%-5%，在老年人中的发病率可达10%-15%，尤以寒冷地区发病率更高。中医中药治疗咳嗽有较大优势，积累了丰富的治疗经验。咳嗽既是独立性的病证，又是肺系多种病证的一个症状。西医学的上呼吸道感染、支气管炎、支气管扩张、肺炎等以咳嗽为主症者可参考本病证进行辨证论治，其他疾病兼见咳嗽者，可与本病证联系互参。

咳嗽分外感咳嗽与内伤咳嗽，外感咳嗽病因为外感六淫之邪；内伤咳嗽病因为饮食、情志等内伤因素致脏腑功能失调，内生病邪。外感咳嗽与内伤咳嗽，均是病邪引起肺气不清失于宣肃，迫气上逆而作咳。

外感病因由于气候突变或调摄失宜，外感六淫从口鼻或皮毛侵入，使肺气被束，肺失肃降，《河间六书·咳嗽论》谓：“寒、暑、湿、燥、风、火六气，皆令人咳嗽”即是此意。由于四时庄气不同，因而人体所感受的致病外邪亦有区别。风为六淫之首，其他外邪多随风邪侵袭人体，所以外感咳嗽常以风为先导，或挟寒，或挟热，或挟燥，其中尤以风邪挟寒者居多。《景岳全书·咳嗽》说：“外感之嗽，必因风寒。”金耳健喉宝食疗配方中的竹黄：性淡，平，具有祛风除湿，活血舒经，止咳的功效。白灵芝能祛风湿、清热解毒、益肺气，通利口鼻功效，主治咳逆上气、化痰。

内伤病因包括饮食、情志及肺脏自病。饮食不当，嗜烟好酒，内生火热，熏灼肺胃，灼津生痰；或生冷不节，肥甘厚味，损伤脾胃，致痰浊内生，上千于肺，阻塞气道，致肺气上逆而作咳。情志刺激，肝失调达，气郁化火，气火循经上逆犯肺，致肺失肃降而作咳。肺脏自病者，常由肺系疾病日久，迁延不愈，耗气伤阴，肺不能主气，肃降无权而肺气上逆作咳；或肺气虚不能布津而成痰，肺阴虚而虚火灼津为痰，痰浊阻滞，肺气不降而上逆作咳。内伤咳嗽病变性质为邪实与正虚并见，他脏及肺者，多因邪实导致正虚，肺脏自病者，多因虚致实。其病理因素主要为“痰”与“火”，但痰有寒热之别，火有虚实之分，痰可郁而化火，火能炼液灼津为痰。久病咳嗽，甚者延及于肾，由咳致喘。治疗中就要考虑健脾养胃、疏肝润肺益肾。

发明内容

本发明要解决上述技术问题，从而提供一种治疗咳嗽的食疗配方。

具体技术方案如下：

一种治疗咳嗽的食疗配方，所述配方由以下原料制备而成：金耳、银耳、蛹虫草、羊肚菌、白灵芝、竹黄。

作为优选，所述配方由以下质量比例配制而成：金耳1-5份、银耳1-3份、蛹虫草1-3份、羊肚菌1-3份、白灵芝0.5-1份、竹黄0.5-1份。

本发明的食疗配方，以金耳为食疗主材，适合于治疗肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘等。

金耳：干品，要求色泽橙黄或橙红色，表面具有深沟廻，脑状，坚硬胶质。金耳菌丝体多糖由鼠李糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、岩藻糖组成；子实体多糖由葡萄糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、木糖、鼠李糖组成。据《中国药用真菌》（刘波），金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气，平肝阳，主治肺热、痰多，感冒咳嗽、气喘、高血压等。

银耳：干品，由许多瓣片组成，呈淡黄色，胶质，脆。银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。据《中国药用真菌》（刘波），银耳性平、味甘、无毒。能强精，补肾，滋阴，润肺，生津，止嗽，清热，润肠，益胃，补气，和血，强心，壮身，补脑，提神。主治应用：（1）治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳喉痒，咯痰带血，久咳络伤，胁部痛楚，肺痈肺瘘，产后虚弱等；（2）治雀斑。