[发明专利]一种宣木瓜的产地加工炮制方法

说明书

本发明针对宣木瓜传统加工方法繁琐的问题，提供了一种新的宣木瓜的产地加工方法，采用以下步骤：宣木瓜置沸水中烫制至外皮呈现灰白色后对半纵剖；进行烘制，至质略软，挖去内瓤，切片；然后烘干，即得宣木瓜饮片。本发明方法操作过程简便、加工时间短，避免了二次加工，便于运输和控制质量，节省能源，且可省略受环境影响较大的晒露过程。在保证外观性状能达到传统和药典的要求上，最大程度上的保证有效成分的含量。

技术领域

本发明涉及一种宣木瓜的产地加工炮制方法，属于中药材加工技术领域。

背景技术

木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciose (Sweet) Nakai的干燥近成熟果实，主产于安徽、山东、浙江等地。其中产于安徽宣城的道地药材称为宣木瓜，明代《本草纲目》中有“木瓜处处有之，而宣城者为佳……”的记载，在全国各地的木瓜品种中，宣木瓜一枝独秀，极富盛名。然而宣木瓜的产地加工方法十分落后。中国药典中收载的木瓜药材的加工方法为“置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干”。饮片制备则是取宣木瓜药材“洗净，润透或蒸透后切薄片，晒干”。从原植物到药材再到中药饮片经过多次水处理和多次加工的过程。目前宣木瓜的产地加工方法与该法类似，具体方法如下：取鲜木瓜，稍烫后或直接切成两瓣，晒干，或烘至半干后继续晒干。如需入药还需要二次加工成饮片。

上述加工方法存在的问题在于：①产地加工品入药的话，还需再经过水处理软化、切片、晒干的过程。对药材反复的润洗、软化和干燥的过程，一方面会造成人力的浪费，同时也会导致木瓜中有机酸、黄酮苷、皂苷等水溶性有效成分的流失。②再者，药材经过产地加工、流通、再加工的繁琐过程，极易造成饮片出现来源混乱、产地不清的状况，为药材掺假、以次充好提供了便利，在很大程度上影响了宣木瓜饮片质量和药效优势的发挥。③为了防止发霉，产地加工后宣木瓜往往非常干燥从而使其质地坚硬，二次加工时需长时间水浸或蒸煮软化，造成很大的困难。④宣木瓜采收季节是多雨时期，而木瓜切半后，晒干需要时间较长，需20天到1个月，对当地农民来说，也造成了一定的困扰。传统加工方法中，即使烘干，仍需要有个两晒两露（经过两个白天日晒，两个晚上露水露）的过程，才能保证得到的木瓜颜色鲜亮，达到“外表紫红色或棕红色，切面棕红色”的传统外观质量标准，否则外观呈现土黄色，整个加工过程较为繁琐。

发明内容

本发明针对宣木瓜传统加工方法繁琐的问题，提供了一种新的宣木瓜的产地加工方法，该方法工艺稳定，操作简单，饮片色泽鲜亮，有效成分提取率高。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案。

一种宣木瓜的产地加工炮制方法，采用以下步骤：

（1）取宣木瓜，置沸水中烫制至外皮呈现灰白色，对半纵剖；

（2）烘制至质略软，挖去内瓤，切片；

（3）切片后烘干，即得宣木瓜饮片。

所述烫制时间为3-5分钟。

所述烘制温度为80-90℃，烘制时间为15-20个小时；所述略软标准为内瓤呈角质化有弹性、呈褐色。

所述切片厚度为2-3毫米；烘干为红外烘干，干燥时间为20-30分钟。

传统方法将药材加工成饮片时，内瓤部分不易处理干净，得到的宣木瓜饮片杂质含量高。而本法烘制到内瓤呈角质化时，切片可很好的成型，容易控制切片厚度，且杂质部位瓤和籽容易去除。而且在角质化状态下切片后，再次高温短时加热容易上色、品相佳。利用红外干燥干燥速度快，穿透率高、能量利用率高的优点，可快速干燥，色泽达到与晒露相同的“紫红色或棕红色”。避免了晒露的过程，加工过程可不受天气等外界环境干扰，省时省力。