[发明专利]一种荠菜种子的催芽方法

说明书

技术领域

本发明主要涉及种植技术领域，尤其涉及一种荠菜种子的催芽方法。

背景技术

荠菜，又名护生草、地菜、地米菜、菱角菜等，营养价值很高，富含蛋白质、维生素、矿质元素和黄酮类物质，能够增强抵抗力、止血止痛、保护心脑血管、促进胃肠功能、排毒养颜、延缓衰老。

随着人们对荠菜的青睐越来越高，田间和路边的野荠菜已经不能满足人们的需求，需要对荠菜进行规模化种植，荠菜种子种植前需要进行催芽，以打破种子休眠，但是传统的荠菜种子经泥土层积法或在2～7℃的低温冰箱中催芽时需要8~9天种子才会萌芽，播种后4~5天可出苗，而且发芽率只能达到80%左右，明显降低了种植效率，因此，需要一种加快荠菜种子发芽的催芽方法。

发明内容

为了弥补已有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种荠菜种子的催芽方法。

一种荠菜种子的催芽方法，包括以下步骤：

（1）种子浸泡：选择成熟、饱满的荠菜种子，置于质量浓度为1.6~1.8%的食用碱溶液中，于1~4℃静置5~6小时，提高种子pH，减弱休眠物质活性，逐渐打破休眠，加快种子发芽，过滤，洗净，得浸泡种子；

（2）种子发酵：向浸泡种子中加入浸泡种子重量20~25%的白砂糖，加入沼气池水，搅拌溶解，使白砂糖的质量浓度为7~9%，接入乳酸菌，混合均匀，于42~44℃发酵4~5小时，促进菌体增殖，再将温度降至26~28℃，恒温发酵15~17小时，促进种皮软化，中和种子中残留的食用碱，增加小分子的营养成分，便于种子吸收，加快种子发芽，乳酸菌发酵产生的乳酸链球菌素能够抑制杂菌生长，避免种子发霉腐烂，提高种子发芽率，加快播种后出土，提高种植效率，得发酵种子；

（3）种子酶解：将发酵种子逐渐升温至38~40℃，加入复合酶，混合均匀，保温酶解40~50分钟，促进种皮进一步软化，利于营养和水分进入，而且低温后进行高温短时处理，加快休眠物质失活，打破种子休眠，加快催芽，过滤，洗净，得酶解种子；

（4）种子催芽：将酶解种子置于催芽箱，1~8小时，温度为5~7℃、环境湿度为81~83%、光照为60~80lx，9~21小时，温度为16~18℃、环境湿度为76~78%、光照为110~130lx，22小时及以后，温度为19~20℃、环境湿度为73~75%、光照为160~180lx，先低温、高湿、弱光，促进种子充分吸水，打破种子休眠，加快发芽，再将温度和光照提高，提高种子抗逆性，刺激种子内的胚芽活性，加快种子发芽，再将温度和光照提高，增强种子的光合作用，促进胚芽生长，缩短催芽时间，得催芽种子；

（5）种子播种：将土壤深翻耙细，施足基肥，将荠菜种子条播于土壤中，得播种种子。

所述步骤（2）的沼气池水，是将原沼气池水放出后，过滤除渣，加入原沼气池水体积1/4~1/3、体积分数为1.4~1.6%的醋酸溶液，加热至60~70℃，保温10~15分钟，冷却至室温，得沼气池水。

所述步骤（2）的乳酸菌，由以下重量份的原料组成：嗜酸乳杆菌16~18、德氏乳杆菌12~14、嗜热链球菌12~14、保加利亚乳杆菌5~7。

所述步骤（3）的复合酶，添加后质量浓度为0.04~0.06%，由以下重量份的原料组成：纤维素酶17~19、果胶酶14~16、半纤维素酶11~13、木质素酶7~9、脂肪酶4~6。

本发明的优点是：本发明提供的一种荠菜种子的催芽方法，方法简单，便于操作，使荠菜种子的催芽时间缩短为35~40小时，播种后出土发芽的时间为3~4天，发芽率达到92.4%，明显提高种植效率，节约种植成本；将荠菜种子置于食用碱溶液中进行低温浸泡，提高种子pH，减弱休眠物质活性，逐渐打破休眠，改善陈放种子的发芽能力，加快种子发芽；向浸泡种子中加入白砂糖，接入乳酸菌，先高温促进菌体增殖，再低温进行长时发酵，促进种皮软化，中和种子中残留的食用碱，增加小分子的营养成分，便于种子吸收，加快种子发芽，乳酸菌发酵产生的乳酸链球菌素能够抑制杂菌生长，避免种子发霉腐烂，提高种子发芽率，加快播种后出土，提高种植效率；发酵后将种子进行加热和酶解，促进种皮进一步软化，利于营养和水分进入，而且低温后进行高温短时处理，加快休眠物质失活，打破种子休眠，加快催芽；催芽时不断调节催芽条件，先低温、高湿、弱光，促进种子充分吸水，打破种子休眠，加快发芽，再将温度和光照提高，提高种子抗逆性，刺激种子内的胚芽活性，加快种子发芽，再将温度和光照提高，增强种子的光合作用，促进胚芽生长，缩短催芽时间。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明。

实施例1