[发明专利]一种荠菜种子的催芽方法

权利要求书

1.一种荠菜种子的催芽方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）种子浸泡：选择成熟、饱满的荠菜种子，置于质量浓度为1.6~1.8%的食用碱溶液中，于1~4℃静置5~6小时，过滤，洗净，得浸泡种子；

（2）种子发酵：向浸泡种子中加入浸泡种子重量20~25%的白砂糖，加入沼气池水，搅拌溶解，使白砂糖的质量浓度为7~9%，接入乳酸菌，混合均匀，于42~44℃发酵4~5小时，再将温度降至26~28℃，恒温发酵15~17小时，得发酵种子；

（3）种子酶解：将发酵种子逐渐升温至38~40℃，加入复合酶，混合均匀，保温酶解40~50分钟，过滤，洗净，得酶解种子；

（4）种子催芽：将酶解种子置于催芽箱，1~8小时，温度为5~7℃、环境湿度为81~83%、光照为60~80lx，9~21小时，温度为16~18℃、环境湿度为76~78%、光照为110~130lx，22小时及以后，温度为19~20℃、环境湿度为73~75%、光照为160~180lx，得催芽种子；

（5）种子播种：将土壤深翻耙细，施足基肥，将荠菜种子条播于土壤中，得播种种子。

2.根据权利要求1所述荠菜种子的催芽方法，其特征在于，所述步骤（2）的沼气池水，是将原沼气池水放出后，过滤除渣，加入原沼气池水体积1/4~1/3、体积分数为1.4~1.6%的醋酸溶液，加热至60~70℃，保温10~15分钟，冷却至室温，得沼气池水。

3.根据权利要求1所述荠菜种子的催芽方法，其特征在于，所述步骤（2）的乳酸菌，由以下重量份的原料组成：嗜酸乳杆菌16~18、德氏乳杆菌12~14、嗜热链球菌12~14、保加利亚乳杆菌5~7。

4.根据权利要求1所述荠菜种子的催芽方法，其特征在于，所述步骤（3）的复合酶，添加后质量浓度为0.04~0.06%，由以下重量份的原料组成：纤维素酶17~19、果胶酶14~16、半纤维素酶11~13、木质素酶7~9、脂肪酶4~6。