[发明专利]一种香煎咖喱鸡翅的制作方法

说明书

一种香煎咖喱鸡翅的制作方法，在烤鸡的基础上，精心研制出了一种色泽光亮、味道独特、味道鲜美的绿色健康食品，选料考究、配料齐全、营养丰富。

技术领域：

本发明属于饮食领域，主要涉及一种香煎咖喱鸡翅的制作方法。

背景技术：

在烤鸡的基础上，精心研制出了一种色泽光亮、味道独特、味道鲜美的绿色健康食品。

发明内容：

鸡肉具有强身健体、易消化、容易被人体吸收利用，有增强体力、提高免疫力的作用。具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

本发明涉及香煎咖喱鸡的制作方法，选料考究、配料齐全、营养丰富。成品外观鲜亮、咸淡适中，含有丰富的人体需要的各种营养成分。

本发明主要由下列配比的材料制成：

鸡中翅 6-8个、咖喱粉 1汤匙、料酒 1汤匙、盐 1/2汤匙、油 1汤匙。

香煎咖喱鸡翅的制作方法：

1、鸡翅中洗净，两面分别斜划两刀，加入咖喱粉、料酒、盐拌匀，腌制2小时以上至入味；

2、平底锅加入油，加热后放入鸡翅煎至两面金黄即可。

本发明具有以下优点：

1、 外观鲜亮、营养丰富；

2、 配方合理、制作容易、易于推广；

3、 色泽鲜艳，味鲜美。