[发明专利]一种肉灵芝浸泡液窖藏酒的技术

说明书

技术领域

本发明涉及对一种酒水的封存藏酒技术领域，更具体的，涉及一种肉灵芝浸泡液窖藏酒的技术。

背景技术

肉灵芝俗称‘太岁’，远古的《山海经》、晋朝的《抱朴子》、明代的《本草纲目》均有记载。大医学家李时珍在《本草纲目》将芝类分为五种，肉芝被收入“菜”部、“芝”类、列为本经上品。

肉灵芝是一种古老的稀有的物种，一般生活于水或潮湿的土壤中，生命力极强，是目前生物界除了植物、动物、微生物之外发现的第四种生命体，是迄今发现的最古老生物活体标本。

肉灵芝含有一些特殊物质，可以改善人体微循环系统，双向调节体内激素水平，促进免疫细胞因子产生，全面提高人体免疫力，并具有对多种病毒和变异细胞的吞噬能力，这些特殊物质表述为“肉灵芝三宝”。

（1）、“肉灵芝三宝”之一：PQQ。学名叫吡咯喹啉醌(biluokuilinkun)，为新型水溶性维生素，是一种氧化还原酶辅基，世界医学界称之为第十四种维生素。吡咯喹啉醌(PQQ)的作用：具有双向调节人体免疫功能，防治肝损伤，减少自由基对人体的伤害，治疗各种神经系统疾病，促进氨基酸的吸收，能促进合成生长因子(延缓衰老)，防治老年痴呆，整合解毒作用，防止白内障发生和肝脏胆红素积累。特别是有极强的防癌功能。

（2）、“肉灵芝三宝”之二：肉灵芝多糖。对免疫系统的作用：激活巨噬细胞、激活T细胞、激活NK细胞、激活补体系统、影响细胞因子、增强SOD的活性。

（3）、“肉灵芝三宝”之三：核酸。功能：提高免疫力、抗氧化作用、纠正脂肪代谢紊乱、促进细胞再生与修复、抗放射线和化疗损伤、改善痴呆等神经障碍、维持肠道正常菌群、影响营养素利用。这是因为肉灵芝在水中浸泡时，会产生特殊的微生物种群。将肉灵芝取出后，在水中的特殊的微生物种群还在繁殖。

2014年中科院生物研究所专家组成员对我公司收藏的两尊肉灵芝用碳14测年法进行了年限检测，两尊肉灵芝分别存活了4.8万年和3.3万年，目前依然是活体。肉灵芝是目前所知的现存的最长寿的生物之一。

因此对于肉灵芝的应用，是非常有研究价值和利用价值的。

分子扩散，是在浓度差或其他推动力的作用下，由于分子扩散分子、原子等的热运动所引起的物质在空间的迁移现象，是质量传递的一种基本方式。初中化学中，就有将盛有空气和盛有二氧化氮的两个玻璃瓶上下放，空气颜色变深、二氧化氮颜色变浅的实验，证明了分子的扩散，分子不仅可以通过气体扩散，也可以通过液体、固体扩散。

发明内容

发明要解决的技术问题

本发明提供了一种肉灵芝浸泡液窖藏酒的技术，是将存放有酒的容器放在肉灵芝的浸泡液中，通过长时间的放置，肉灵芝中的有益分子扩散到酒中，使肉灵芝中的有益成分逐渐进入酒中。

技术方案

为实现上述目的，本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种肉灵芝浸泡液窖藏酒的技术，具体步骤如下：

S1:取一个玻璃或木制或陶瓷或水泥容器，加入的山泉水，再将肉灵芝完全浸泡于水中，肉灵芝与水的体积比例为1：5~10，即完成窖藏池的制作，形成肉灵芝浸泡液；

S2：将酒盛放在密闭的陶瓷或玻璃容器中，然后放入窖藏池，将肉灵芝均匀地分布在盛酒容器的周围，外部肉灵芝浸泡液液面不低于盛酒容器高度的3/4，也不淹没盛酒容器；

上述的窖藏选择在地窖或地下室中进行，环境湿度不低于50%，温度在15~30℃之间，避免阳光直射，窖藏时间不少于30天。

作为进一步的优化方案，所述的窖藏池中设置有使浸泡液进行循环的循环泵。

有益效果

采用本发明提供的技术方案，与已有的公知技术相比，具有如下有益效果：

（1）肉灵芝含有丰富的有机物、矿物质和微量元素，经过浸泡和新陈代谢，产生的部分有机物、矿物质和微量元素进入浸泡液，经过较长时间的浸泡，肉灵芝中的有益物质，扩散到酒中，使其饮用后对人体产生有益效果；

（2）经过反复实验发现，经过肉灵芝浸泡液长时间浸泡的酒，酒的苦味被抑制，香味得以释放，使酒变得更加醇厚；粘度也得以提高，使酒变得更加绵柔、适口；口感更加纯正，挂杯，饮之有年份感。

附图说明

图1是该发明的流程示意图。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的描述。