[发明专利]改善闭经的王不留行猪肝及其制备方法

说明书

本发明属于食品领域，提供一种王不留行猪肝，是由以下重量份的原料制成：王不留行50‑70份，猪肝80‑120份，桃仁10‑20份，干桂圆10‑15份，熟地20‑40份，精盐1‑3份。制备方法是包括：备料，洗净，晾干，蒸煮，等步骤，本发明的优点即保留了中药的成分，又有猪肝的营养，有改善闭经的功效。

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及一种王不留行猪肝及其制备方法。

背景技术

猪肝：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，功效：补肝明目，养血，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

如何开发猪肝的食用和制备方法是有待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种王不留行猪肝及其制备方法，即保留了中药的成分，又有猪肝的营养，有改善闭经的功效。

本发明的技术方式是提供一种王不留行猪肝，是由以下重量份比的原料制成：王不留行50-70份，猪肝80-120份，桃仁10-20份，干桂圆10-15份，熟地20-40份，精盐1-3份。

一种王不留行猪肝，是由以下优选重量份比的原料制成：王不留行60份，猪肝100份，桃仁15份，干桂圆12份，熟地30份，精盐2份。

上述一种王不留行猪肝的制备方法包括以下步骤：

1）将桃仁、干桂圆、熟地、王不留行（布包）水煎取汁，备用；

2）将猪肝洗净，放入锅内，加水烧开，撇去血沫；

3）肝熟后再加入药汁，文火炖煮15分钟，加精盐即可。

以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。

猪肝：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，功效：补肝明目，养血，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

王不留行：中药名。为石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子，夏季果实成热、果皮尚未开裂时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干，具有活血通经，下乳消肿，利尿通淋的功效，用于经闭，痛经，乳汁不下，乳痈肿痛，淋证涩痛。

桃仁：中药名。为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子，果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干，具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效，用于经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。

干桂圆：又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实，性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。

熟地：为玄参科植物地黄的块根，又名熟地黄或伏地，经加工炮制而成，通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软粘腻，切片用，或炒炭用，熟地又名熟地黄或伏地，属玄参科植物，是一种上好中药材，具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症，亦可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症。

^]本发明的有益效果是即保留了中药的成分，又有猪肝的营养，有改善闭经的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。

实施例1一种王不留行猪肝，是由以下重量份的原料制成：王不留行50克，猪肝80克，桃仁10克，干桂圆10克，熟地20克，精盐1克。

上述一种王不留行猪肝的制备方法包括以下步骤：