[发明专利]一种活血降压润肠通便的油茶食用油

说明书

技术领域

本发明属于食用油技术领域，具体涉及一种活血降压润肠通便的油茶食用油。

背景技术

油茶是山茶科山茶属中油脂质量分数较高且具有栽培和经济价值的一类植物的总称，是我国特有的木本油料树种，也是我国南方地区主要的经济林木。其茶籽油富含油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，并富含维生素、茶多酚和黄酮类物质，除了在食用方面外，还被广泛应用到化妆品、工业制造、医药保健等其他领域。然而，茶油在医药保健领域的研究开发，仍主要停留在实验室阶段，各类以茶油为基质的医药保健用油在品质方面显得良莠不齐，存在较大的提升空间。基于此，本发明从提升以茶油为基质的医药保健用食用油的品质出发，提供一种能有效软化血管，清除血栓，降压降脂，润肠通便的油茶食用油配方，以期为医药保健用茶油的研发及应用开拓一条新途径。

发明内容

本发明的目的在于提供一种活血降压润肠通便的油茶食用油。

本发明的目的是这样实现的：所述活血降压润肠通便的油茶食用油包括按重量份计的如下组分：茶油100份，植物性组分0~25份及动物性组分0~10份，所述茶油为普通油茶、小果油茶、大果油茶或红花油茶的茶油中的任一种或几种。

本发明所述油茶食用油基于油茶籽中不饱和脂肪酸含量与其生长地纬度间的正相关性，优选生长于中高纬度地区的广宁红花油茶及腾冲红花油茶的茶油作为基础油料成分，富含大量的不饱和脂肪酸，而棕榈酸、硬脂酸的含量则相对较低，能显著降低血液粘稠度，对预防高血压、冠心病、延缓动脉粥样硬化具有明显的作用。所述茶油的提取可采用低温冷榨提取法或有机溶剂提取法，优选有机溶剂提取法中的己烷浸提法，对油茶籽中的热敏类功能性成分的保留率高，减少了抗氧化成分的流失，而酸价、过氧化值则显著降低，氧化稳定性更佳。此外，茶油中所留存的黄酮类化合物不但能有效清除过氧自由基，还具有通便的效果，而茶皂素则能通过阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对脂肪的吸收，具有一定的减肥效果。

具体实施方式

下面对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。

本发明所述活血降压润肠通便的油茶食用油包括按重量份计的如下组分：茶油100份，植物性组分0~25份及动物性组分0~10份，所述茶油为普通油茶、小果油茶、大果油茶或红花油茶的茶油中的任一种或几种。优选包括按重量份计的如下组分：茶油100份，植物性组分5~20份及动物性组分4~6份，所述茶油优选为腾冲红花油茶、广宁红花油茶、陆川大果油茶或博白大果油茶的茶油中的任一种或几种。

所述茶油来自低温冷榨提取或有机溶剂提取中的任一种或两种。

所述低温冷榨提取是将油茶籽去壳，将茶籽仁置于冷榨机中，按0.2~0.6h/kg的标准榨取粗油，将粗油经离心除杂，得到茶油。

所述有机溶剂提取为己烷提取、丙酮提取或乙醇提取中的任一种。所述己烷提取是将油茶籽去壳，将茶籽仁粉碎，按4000~5000ml/kg的用量加入正己烷，按7~9h/kg的标准浸提粗油，再减压回收己烷，得到茶油。

所述植物性组分为菜籽油、花生油、芝麻油、大豆油、玉米胚油、棉籽油、红花籽油、小麦胚油、葵花籽油或米糠油中的任一种或几种，优选为菜籽油、大豆油、棉籽油、葵花籽油或米糠油中的任一种或几种。

所述动物性组分为深海鱼油或牛油中的任一种或两种，优选为深海鱼油。

实施例1

将油茶籽去壳，将茶籽仁置于冷榨机中，按0.4h/kg的标准榨取粗油，将粗油经离心除杂处理，离心的温度为4℃，离心的转速为8000r/min，离心时间为20min/kg，得到茶油。

实施例2

将油茶籽去壳，将茶籽仁粉碎，按4500ml/kg的用量加入正己烷，按8h/kg的标准浸提粗油，再减压回收己烷，得到茶油。

实施例3

所述活血降压润肠通便的油茶食用油包括按重量份计的如下组分：按实施例1之法制备的腾冲红花油茶的茶油100份，菜籽油25份及牛油2份。每日用5ml左右的油茶食用油烹饪菜肴后食用，能有效抑制血栓形成、消减清除已形成的血栓，软化和疏通血管，预防和缓解心脑血管疾病的发生。除每日烹饪菜肴外，将少量蜂蜜加入2ml左右的油茶食用油口服，能减少肠道对脂肪的吸收，润肠通便。

实施例4

所述活血降压润肠通便的油茶食用油包括按重量份计的如下组分：按实施例2之法制备的腾冲红花油茶的茶油100份，棉籽油20份及牛油3份。使用方法同实施例3。

实施例5