[实用新型]一种弧形刀具式澳洲坚果破壳器

说明书

技术领域

本实用新型涉及去除坚果果壳器具技术领域，特别涉及一种弧形刀具式澳洲坚果破壳器。

背景技术

澳洲坚果又称夏威夷果，营养价值非常高。澳洲坚果果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15-16克，含油量70%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8中氨基酸，还富含矿物质和维生素。澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”、“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。澳洲坚果除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。然而，澳洲坚果果壳坚硬，不易破壳。

目前澳洲坚果要么采用传统的平面挤压原理破壳，即用锤子、钳子破壳，这种方式劳动强度大，效率低，且力道难以控制，果仁的完整性得不到保证，完整性基本在30%以下，而且砸碎过程中果壳飞溅，可能弹射伤人伤物；要么先由厂家在果壳上开一小口，再用撬壳器撬开，但开口后不能长久保存果实的风味。

中国专利申请号为2014102030209，公开了一种坚果破壳器装置，它包括盛果槽，盛果槽上开设对称的螺纹孔，螺纹杆穿过螺纹孔伸入盛果槽内，螺纹杆一端连接有旋钮手柄，伸入盛果槽的一端连接有破壳头。

上述文献中采用螺旋传动杆的方式进行破壳，但是在刀具对准澳洲坚果施加压力时，难以保证澳洲坚果不发生位移，使澳洲坚果从破壳器上滑落，增加破壳难度。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种弧形刀具式澳洲坚果破壳器，包括支架、底座和螺杆，所述支架顶部设有固定连接的螺母，所述螺杆通过螺纹穿过螺母，所述螺杆的顶端设有手柄，底端设有弧形的刀片，所述底座包括环状的固定座、滚珠和旋转座，所述固定座固定于支架的底部，所述滚珠置于固定座和旋转座之间，所述固定座的内侧和旋转座的外侧设有滚珠转动的凹槽，所述旋转座与刀片对齐。

本实用新型的总体思路是：将澳洲坚果置于旋转座上，通过旋转手柄使螺杆向下推进，螺杆底端连接刀片对准澳洲坚果的最上方，在压力作用下，切开澳洲坚果的果壳，由于坚果可以随着旋转座转动而旋转，确保刀片在澳洲坚果上不发生位移，从而顺利将澳洲坚果破壳。

此外，本实用新型还提供如下附属技术方案：

进一步的，所述旋转座中部设有圆弧形的盛果槽。将澳洲坚果置于圆弧形的盛果槽中，澳洲坚果对准刀片，使刀片向下推进的时候轻易的挤压到澳洲坚果的最上方，便于破壳。

进一步的，所述盛果槽的直径为1.5cm-3cm，圆心角为90°-120°。

进一步的，所述刀片刃口的直径为1.5cm-3cm，圆心角为90°-120°。

进一步的，所述支架为三角形、方形或者椭圆形。

进一步的，所述手柄外侧设有防滑纹。可防止手旋转手柄的时候发生打滑。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型结构简单，操作方便，采用弧形刀片挤压切割可以减小与澳洲坚果的接触面积，减轻旋转手柄的力度，节省扭力在20%以上；

2、本实用新型采用弧形刀片挤压切割澳洲坚果可以确保果仁的完整性，通过实验，果仁的完整性在90%以上；

3、通过在支架底部设置可旋转的底座，将澳洲坚果置于底座上，澳洲坚果可在底座上自由旋转，确保弧形刀片在澳洲坚果上不发生位移，使澳洲坚果顺利破壳；

4、本实用新型还可以根据其他坚果的大小调整刀片和盛果槽的直径和圆心角，以适用于对其他品种坚果进行破壳。

附图说明

图1是本实用新型实施例1的结构示意图；

图2是本实用新型实施例1的俯视图；

图中零部件名称及序号：

支架1，螺杆2，底座3，螺母4，刀片5，手柄6，防滑纹7，固定座301，滚珠302，旋转座303，盛果槽304，凹槽305。

具体实施方式

以下结合附图和实施例描述本实用新型，以下实施例以实用新型最优效果进行解释说明，但是这些实施例并非本实用新型的限制。

实施例1：