[发明专利]一种含无机硒的食用品

说明书

本发明涉及的一种含无机硒的食用品，是为了解决富硒植物产品不能各地广泛生产的问题，解决有机硒、无机硒药丸制剂高成本，无法大众化分享保健效果的缺陷。以及达到利用硒盐中的硒酸根离子与植物中的有机物反应或者经浓差扩散进入植物的组织或细胞内，利用采摘后植物组织或细胞仍然具有一定的新陈代谢能力和生命过程，使无机硒部分成为植物组织或细胞组成的一部分，实现无机硒的部分有机化，因此本发明进一步地涉及植物组织或细胞吸收转化部分无机硒的过程。另外，本发明的一个重要目的是，利用硒盐尤其是亚硒酸钠所具有的抗氧化性的功能，为食物，尤其蔬菜类食物、茶叶提供防腐防霉变的附加功效，延长食物的保质期。

技术领域

本发明涉及一种含无机硒的食用品。

背景技术

虽然硒是人类和动物生命中必需的微量元素，但大部分土壤中的硒含量不足，造成食物中硒含量的不足，严重的，造成相关的地方病。因此，世界范围内开发生产富硒产品成为保障人类健康的一个必须要做的事情。中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低，因此，开发经济、方便食用的富硒产品已经势在必行。关于不同人群硒推荐用量：预防营养缺乏病50微克/天，亚健康保健量100微克/天，预防癌症等重大慢性疾病干预剂量200微克/天，治疗期间干预剂量大于200微克/天。特别地，日常硒的摄入一半是来自于谷物、蔬菜，而谷物、蔬菜中硒的含量由当地土壤中硒含量所决定和影响，或者后天叶面喷洒含硒元素溶液的影响。由于我国大部分土壤中硒含量偏低，因此，硒的额外补充显然是一种必须品。因此，在目前工业化的污染造成大规模的、普遍的致病现象，需要一个工业化的改善方法和保健和治疗方法来应对，也是符合我国国情的补硒方法。

发明内容

为了解决富硒植物产品不能各地广泛生产的问题，在硒资源有限的情况下，本发明的一种含无机硒的食用品解决的问题是有机硒高成本，以及无机硒药丸制剂成本高，无法大众化分享保健效果的缺陷。以及达到利用硒盐中的硒酸根离子与植物(如茶叶、各种腌菜、水果等)中的有机物反应或者经浓差扩散进入植物的组织或细胞内，利用采摘后植物组织或细胞仍然具有一定的新陈代谢能力和生命过程，使无机硒部分成为植物组织或细胞组成的一部分，实现无机硒的部分有机化，解决只有含富硒土壤才能生产富硒蔬菜、富硒茶叶、富硒植物、富硒粮食对富硒产品产量带来的制约问题，以及含硒盐溶液以叶面肥的形式田间大范围的喷洒蔬菜、茶叶等的高溶液剂量浪费、高操作成本和不便；通过将无机硒转化为有机硒也能减少无机硒的毒性的目的，因此本发明的无机硒盐的添加过程不仅通过简单的物理加入过程加入了无机硒作为新产品，还进一步地涉及植物组织或细胞吸收转化部分无机硒的过程。另外，本发明的一个重要的目的是，利用硒盐尤其是亚硒酸钠所具有的抗氧化性的功能，为食物，尤其蔬菜类食物、茶叶提供防腐防霉变的附加功效，延长食物的保质期。

本发明的一种含无机硒的食用品，在奶粉、奶制品、豆制品、腌菜、酱、酱菜、饮料、饮用水、酒、咖啡粉、米粉、面粉、麦片类、干果类、茶叶、淀粉粉丝、面条、盐、酱油、醋或食用油中添加足量的无机硒元素。以及一种生产含无机硒元素饮用水的方法，预先在饮用水中添加碳酸钠，再加入无机硒盐。另外本发明的一种治疗肛瘘或肛门周边小囊肿的方法，通过口服补充硒元素，达到消除囊肿的效果。

具体实施方式

实施例1

男性53周岁，在没有改变饮食习惯，也没有服用其它药物的情况下，采用隔天服用亚硒酸钠0.2毫克(按硒计91.3微克)一个月后，观察到如下现象：

一、后背处一点状位置每天频繁瘙痒，每天需要挠抓多次，已历时5年，瘙痒处发现有皮肤变厚增生症状，随着服用亚硒酸钠天数的增加，瘙痒次数不断减少，瘙痒程度也不断减弱，表面皮肤也变得越来越光滑。