[发明专利]一种蒸酒设备

权利要求书

1.一种蒸酒设备，包括用于产生加热酒醅所需水蒸汽的蒸汽发生器、盛装酒醅的蒸馏器、将酒蒸汽从所述蒸馏器内导入冷凝器的酒汽管、对酒汽管导入的酒蒸汽进行冷凝的冷凝器；所述蒸汽发生器呈空心的圆柱形，圆柱的上底面与下底面之间设有若干根烟道管，所述烟道管的上端与所述上底面焊接连接，烟道管的下端与所述下底面焊接连接，所述上底面上方的空间与所述下底面下方的空间通过所述烟道管相连通；圆柱内侧设有盛装水和水蒸汽的蒸汽产生空间，圆柱的侧面上端设有若干根下半段导汽管，所述下半段导汽管的下端与所述蒸汽产生空间相连通；所述蒸馏器包括蒸馏桶和盖合蒸馏桶的蒸馏盖，所述蒸馏桶内侧盛装酒醅的空间为酒醅蒸馏空间，所述蒸馏桶壁上设有若干根上半段导汽管；所述上半段导汽管的一端与所述酒醅蒸馏空间相连通，上半段导汽管的另一端与相应的所述下半段导汽管上端可拆卸性连接；所述上半段导汽管和下半段导汽管共同构成连通所述蒸汽产生空间和酒醅蒸馏空间的导汽管；所述蒸馏器置于所述蒸汽发生器上方，蒸馏器与蒸汽发生器之间还设有一个烟道装置；其特征是，所述蒸酒设备还设有一根导气管和一个吹气机，所述导气管的一端与所述酒醅蒸馏空间相连通，导气管的另一端与所述吹气机相连。

2.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征是，所述导气管包括蒸馏桶侧导气管，所述蒸馏桶侧导气管为一根“Ｌ”形导气管，“Ｌ”形导气管的水平直管从蒸馏桶外侧穿过蒸馏桶壁进入到所述酒醅蒸馏空间，“L”形导气管的水平直管与蒸馏桶壁焊接连接，“Ｌ”形导气管的水平直管距蒸馏桶内侧底部的高度不超过30ｃｍ；位于蒸馏桶外侧的“Ｌ”形导气管的竖直直管的下端与“Ｌ”形导气管的水平直管一体连接；位于蒸馏桶外侧的“Ｌ”形导气管上设有阀门；位于蒸馏桶内侧的“L”形导气管的水平直管与酒醅蒸馏空间相连通。

3.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征是，所述导气管包括蒸馏桶侧导气管，所述蒸馏桶侧导气管包括固定管和可拆卸管；所述固定管至少包括一段水平直管，所述固定管的水平直管从蒸馏桶外侧水平穿过蒸馏桶壁进入到所述蒸馏桶内侧，固定管的水平直管与蒸馏桶壁之间焊接连接；所述可拆卸管位于蒸馏桶内侧，可拆卸管为一根倒置“L”形导气管；所述倒置“L”形导气管的竖直直管上端与倒置“L”形导气管的水平直管一体连接；所述倒置“L”形导气管的水平直管与位于蒸馏桶内侧的所述固定管的水平直管之间可拆卸性连接；位于所述蒸馏桶外侧的固定管上设有阀门；所述倒置“L”形导气管的竖直直管下端与酒醅蒸馏空间相连通。

4.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征是，所述蒸馏盖上设有一根连接管，所述连接管为一根竖直安放的直管；连接管与蒸馏盖之间焊接连接，连接管连通蒸馏盖上方和下方的空间；所述导气管包括蒸馏桶侧导气管，蒸馏桶侧导气管上端设有一段竖直直管；所述蒸馏桶侧导气管的竖直直管从所述蒸馏盖下方自由插入连接管中，蒸馏桶侧导气管的竖直直管上端从所述连接管上端伸出一段距离；所述蒸馏桶侧导气管的竖直直管通过螺母、硅胶垫圈和套筒与所述连接管可拆卸性固定连接；所述蒸馏桶侧导气管下端与所述酒醅蒸馏空间相连通。

5.根据权利要求1所述的蒸酒设备，其特征是，所述导气管包括蒸馏桶侧导气管，所述蒸馏桶侧导气管包括固定管和可拆卸管，所述固定管从蒸馏盖上方穿过蒸馏盖进入到蒸馏盖下方空间，固定管与蒸馏盖之间焊接连接；所述固定管的下端伸入蒸馏桶内侧的深度不超过20cm，位于蒸馏盖上方的固定管上设有阀门；所述可拆卸管上端与固定管下端可拆卸性连接；所述可拆卸管下端与酒醅蒸馏空间相连通。

6.根据权利要求2或3或4或5所述的蒸酒设备，其特征是，所述蒸馏桶侧导气管与酒醅蒸馏空间相连通的一端设有布气管。

7.根据权利要求6所述的蒸酒设备，其特征是，所述布气管呈星射线状，各射线管远离星射线中心的一端为敞口端，或者各射线管远离星射线中心的一端为密闭端且各射线管上设有两个以上孔径为2-10mm的气孔；所述蒸馏桶侧导气管与酒醅蒸馏空间相连通的一端与星射线中心相连，或者星射线中心处还设有一根与各射线管相连通的布气连接管，所述蒸馏桶侧导气管与酒醅蒸馏空间相连通的一端与所述布气连接管相连。

8.根据权利要求1或2或3或4或5所述的蒸酒设备，其特征是，所述冷凝器设有出酒管和出气管。