[发明专利]一种淀粉傅立叶变换衰减全反射红外光谱样品制备装置及使用方法

说明书

本发明公开了一种淀粉傅立叶变换衰减全反射红外光谱样品制备装置及使用方法，其中制备装置包括，容置通道，形成中空的容置空间；以及，压盖部件，与所述容置空间相配合，且能够在所述容置空间内相对滑动。本发明的有益效果：淀粉傅立叶变换衰减全反射红外光谱样品制备的样品制备装置结构简单，制作方便，材料廉价，可一次性使用，亦可反复使用；简易装置制备的样品与锗晶体反射面接触紧密，扫描信号强；扫描后样品残留物少，容易清理，可进行淀粉的回收；利用该简易装置制作淀粉样品进行实验，实验结果准确稳定，重复性好。

技术领域

本发明属于样品检测技术领域，具体涉及一种淀粉傅立叶变换衰减全反射红外光谱样品制备装置及使用方法。

背景技术

淀粉是植物主要的能源储存物质，也是人类重要的膳食来源，能为人类提供高达70～80％的能量，在食品、医药、纺织、化工等领域中得到广泛应用。植物淀粉是由直链淀粉和支链淀粉组成的半晶体颗粒，具有结晶和无定形两种结构。淀粉分子中的直链淀粉和支链淀粉的短链部分能够形成双螺旋结构，称为短程有序结构。这些双螺旋结构之间通过分子间相互作用力，在淀粉颗粒的某些区域形成不同程度的多晶形，即为晶体，又称为长程有序结构。目前，研究淀粉粒有序结构的技术很多，如偏光显微镜、粉末X射线衍射技术、¹³CCP/MAS固定核磁共振技术和傅立叶变换红外光谱技术(FTIR)。因为FTIR具有对淀粉结晶、分子链构象和螺旋结构敏感，实验操作简单快速，实验所需样品量少等优点，所以FTIR成为目前研究淀粉粒有序结构最为广泛的方法。

FTIR可分为两种模式，一种是衰减全反射模式(ATR)，另一种是透射模式。因为ATR-FTIR可实现对非均匀、表面凹凸、弯曲样品的微区无损测定，获得化合物和官能团在微分空间分布的红外光谱图像，所以被广泛用于分析淀粉颗粒表层2μm厚的结构信息。ATR-FTIR波谱(1045/1022)cm^-1和(1022/995)cm^-1峰强度比值被看作是淀粉颗粒有序结构的指标,其中(1045/1022)cm^-1峰强度比值反映淀粉分子的有序程度,其比值越大,有序度越高。目前，ATR-F TIR用于研究含水淀粉颗粒的有序结构，主要采用淀粉悬浮液在锗晶体反射面直接滴加或者使用ATR附件中的液体池的上样方法。此方法存在着一定的不足，如悬浮液中淀粉颗粒分散不均匀，与锗晶体反射面接触不紧密，扫描信号差，扫描后样品清理较困难等缺点。基于这些缺陷，通过申请人的不断探索，发明了一种简易的样品制备装置。利用该装置进行ATR-FTIR分析淀粉有序结构具有以下优点：样品制备装置的材料廉价，制作方便，可以一次性使用，亦可反复使用；简易装置制备的样品与锗晶体反射面接触紧密，扫描信号强，实验结果准确稳定，重复性好；扫描后样品残留物少，容易清理，可进行淀粉的回收。该样品制备装置与样品制备方法大大缩短了实验时间，提高了实验的稳定性与准确性，可在研究含水淀粉有序结构领域中广泛利用。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于上述和/或现有淀粉傅立叶变换衰减全反射红外光谱样品制备装置及使用方法的技术空白，提出了本发明。

因此，本发明其中的一个目的是解决现有技术中的不足，提供一种淀粉傅立叶变换衰减全反射红外光谱样品制备装置。

为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：一种淀粉傅立叶变换衰减全反射红外光谱样品制备装置，其特征在于：包括，容置通道，形成中空的容置空间；以及，压盖部件，与所述容置空间相配合，且能够在所述容置空间内相对滑动。