[发明专利]用于防茶叶焦边爆点的滚筒杀青机

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶叶加工设备，具体涉及用于防茶叶焦边爆点的滚筒杀青机。

背景技术

茶叶杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。滚筒茶叶杀青机的基本结构为包括机架，所述机架上设有外壳，所述外壳内设有滚筒，所述外壳和滚筒之间设有给滚筒加热的加热机构，使用时将茶叶放到滚筒中，在滚筒滚动的过程中通过加热结构给滚筒外壁加热来实现杀青。加热滚筒外壁采取的能源有柴、煤、电、燃气、电磁等，给滚筒外壁加热进行茶叶杀青易存在茶叶生产焦边爆点或水闷气的不足，影响茶叶品质，且热效率低，能耗高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是现有技术中采用滚筒外壁加热的方式进行茶叶杀青易存在茶叶生产焦边爆点或水闷气的不足，影响茶叶品质，目的在于提供用于防茶叶焦边爆点的滚筒杀青机，使加热后的气体与茶叶接触更加均匀，杀青效率大大提高。

本发明通过下述技术方案实现：

用于防茶叶焦边爆点的滚筒杀青机，包括筒体，所述筒体包括筒形壳体和筒形内胆，所述筒形内胆套设在筒形壳体内，所述筒形壳体的内壁与筒形内胆的外壁构成气腔室；所述筒形内胆内设有滚筒，所述筒形壳体、筒形内胆和滚筒的轴心线重合，且沿滚筒的轴心线上设有转轴，滚筒的轴向两端固定于转轴上，所述转轴两端依次穿过筒形内胆和筒形壳体、且一端由电机驱动；所述筒形壳体壁上开设有进气口，所述进气口通过管道与鼓风机相连，所述管道上设有流量控制阀，所述筒形内胆壁上均匀排布有通气孔，且筒形内胆壁上设有排气口，所述排气口穿过筒形壳体与外部连通，所述滚筒由网栅构成；在所述气腔室内设有红外加热管。

本发明外形为筒体结构，由网栅结构构成的滚筒用于装置待杀青茶叶，电机驱动转轴转动，转轴带动滚筒转动，使滚筒内的茶叶受离心作用而搅动；在筒形壳体和筒形内胆之间的气腔室用于容纳的气体，并通过通气孔对气体进行再分配，使用过程中，气体通过进气口进入气腔室内，由于筒形内胆壁上排布有若干通气孔，气腔内的气体通过通气孔被压入筒形内胆的腔室内，进一步通过网栅与滚筒内的茶叶接触，实现对茶叶的杀青作用。整个杀青过程中，茶叶不必直接与加热筒体接触，防止由于局部接触温度过高造成对茶叶产生焦边爆点的问题；加热后的气体在外部压力及自身扩散作用下能够更加均匀地在筒形内胆内分布，同时，通过滚筒的转动使滚筒内的茶叶不断翻动，促进茶叶与热气体更加充分的接触，实现整个过程中受热均匀，杀菌效率提高。此外，滚筒随着转轴的转动，会对滚筒周围的气流形成漩涡搅动作用，进一步促进气体的均匀分布。

若采用专门的加热装置对气体进行加热后再通入筒体内，则设备复杂、占用地方，热量在传输过程中存在一定损失，且在存在筒体内气体温度不可控的问题。本发明采用红外加热管加热。通过在气腔室内设置红外加热管，可直接对由进气口进入的气体进行加热，加热后的气体进入筒形内胆内腔室内对茶叶进行杀青。同时，由外部进入的气体一般无法在经过红外加热管的时候进行一次性加热完全，红外加热光将对筒体内的气体继续进行加热，是筒体内的气体能够维持在一定的温度范围内。可通过控制鼓风机的输出功率大小或调节流量控制阀实现对筒体内气体温度的调节。

优选地，所述筒形内胆的内腔室设有温度传感器和压力传感器，所述温度传感器和压力传感器用于实时检测筒形内胆内腔室的温度和气体压力；所述筒形壳体的外壁上设有显示器，所述显示器与温度传感器和压力传感器通信连接、并显示实时温度和压力数值。

通过在筒形内胆的内腔室设有温度传感器用于实时检测杀青气体温度，工作人员通过显示器读取当前温度，便于随时通过调节气体流量进行有效的调节和控制；通过设置压力传感器用于检测筒体内环境气体压力大小，防止筒体内加热的气体压力过大或过小，影响杀青效果，甚至造成设备损坏或引发安全事故。

优选地，所述筒体包括相适配的上半圆筒和下半圆筒，所述上半圆筒和下半圆筒上均设有相对应的耳轴，所述耳轴上开设有通孔，所述上半圆筒和下半圆筒通过稍定依次所述通孔进行固定。