[发明专利]一种人工栽培荔枝菌的方法

说明书

本发明公开了一种人工栽培荔枝菌的方法，所述方法包括以下步骤：(1)白蚁窝搭建；(2)白蚁繁殖；(3)菌丝接种；(4)日常管理。本发明还公开了荔枝木粗提取液的制备方法为：粉碎荔枝木，加入0.1‑0.3mol/L草酸，在98～104℃处理2.5～3.5h，水洗荔枝木提取残渣，然后将残渣稀释3～5倍即得荔枝木粗提液。与现有技术相比，本发明的有益效果为：能有效防止白蚁的迁飞，促进白蚁的繁殖与荔枝菌的生长，能最大限度的模拟荔枝菌的野外生长条件，保留其野生口味，保证荔枝菌的优生高产，成本低，实现荔枝菌的人工栽培，打破荔枝菌生长的季节限制，具有重大的经济价值。

技术领域

本发明涉及野生菌人工栽培技术领域，具体涉及一种人工栽培荔枝菌的方法。

背景技术

荔枝菌(Litchi chinensis Bacterium)是生长在广东地区荔枝林潮湿白蚁窝上的一种野生菌，素有“岭南菌王”之称，是令广东人最为自豪的食材，亦是“鸡枞”菌类中公认最美味的菌类，生长周期仅有20来天，每年农历五月初一开始，夏至、荔枝成熟之时结束，每年都是昙花一现。荔枝菌，略呈纺锤形状，长达10～20厘米，菌尖似一把收紧的小雨伞，肉质细嫩、口感清香、味道鲜甜，富含蛋白质，含有人体所需的8种必需氨基酸，有补益肠胃、疗痔止血的功效，可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。

由于荔枝菌仅在每年5月中旬至6月中旬荔枝林树头下经高温多雨、骤出太阳骤下大雨后迅速生长起来的，且需依赖白蚁窝的存在，一旦白蚁迁飞，即便其它条件不变，同样的地点来年也不会长出荔枝菌，而荔枝菌与白蚁是如何共生的尚不知晓，因此，目前未见有关荔枝菌人工栽培技术的报道。

中国专利CN 102783363 A公开了《一种人工繁殖鸡枞菌的方法》，经过用土墙或砖块制成培养盆具，放入含水量为65％～70％的培养土；在土壤表面放一个带有若干均匀分布孔的塑料板；在多处不同鸡枞菌窝穴洞口处收集繁殖白蚁，在培养盆内繁殖白蚁，保持培养土的湿润，温度在25℃～28℃，培养繁殖白蚁，40～42天白蚁发育成熟；投放细木屑或干杂草在塑料板上，在白蚁吃细木屑或干杂草的位置放入布满鸡枞菌丝球的白蚁巢，盖一层含水率为60％～70％的湿土，盖一层薄膜，再盖上木屑，温度在25℃～30℃，进行鸡枞菌窝的培殖；形成鸡枞菌窝后，移殖到培养室或栽培容器内直至培养出菌菇。

发明内容

为解决现有技术中存在的上述问题，本发明的目的在于提供一种人工栽培荔枝菌的方法，通过在人工搭建的白蚁窝中喷洒荔枝木提取液，防止白蚁迁飞，在最大限度的保持荔枝菌野生口味的同时实现其人工栽培，打破荔枝菌的季节限制，具有重大的经济价值。

为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：

一种人工栽培荔枝菌的方法，所述方法包括以下步骤：

(1)白蚁窝搭建：取荔枝林土壤于透明大棚，按1:3-5的比例混以荔枝木提取残渣，土壤表面均匀放置带孔塑料板，同时喷洒荔枝木粗提液；

(2)白蚁繁殖：随机收集荔枝林蚁窝中雌、雄白蚁，均匀抖入带孔塑料板孔内，喷洒荔枝木粗提液，维持土壤含水量在50％-60％，气压700～900hPa，培养繁殖白蚁，棚内亦喷洒荔枝木粗提液，3次/d；

(3)菌丝接种：待白蚁产卵，发育成熟，将荔枝菌菌丝球与荔枝木屑混匀，投入带孔塑料板孔内，覆盖一层荔枝林土壤，盖上有均匀分散孔洞的薄膜；

(4)日常管理：每日喷洒1～2次荔枝木粗提液、13:00-15:00喷洒温度为28-36℃的水，维持土壤含水量为50％～60％，气压700～900hPa，期间每5日于带孔塑料板孔内补充荔枝木屑，培育40～46天，待菌株的菌盖完全撑开，即可采收土壤表面成熟菌株。

所述荔枝木粗提液的制备方法为：粉碎荔枝木，加入0.1-0.3mol/L草酸，在98～104℃处理2.5～3.5h，水洗荔枝木提取残渣，然后将残渣稀释3～5倍即得荔枝木粗提液。