[发明专利]一种紫罗兰口味的袋装口含烟的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于无烟气烟草制品及其加工技术领域，具体涉及一种紫罗兰口味的袋装口含烟及其制作方法。

背景技术

硒是生命必需的微量元素，被科学家称为人体微量元素中“抗癌之王”，是人体谷胱(甘肽过氧化物酶GSH-Px)重要活性成分，起到清除体内自由基的作用；具有解毒、排毒，抗衰老、抗氧化，提高免疫力的作用，硒在人体内可以起到降低基因突变性、修复DNA的作用。同时，硒能降低烟碱和焦油的毒性，对肿瘤起到抑制，对烟气中多种致癌物质具有抵抗作用；目前也有研究报道抽吸富硒卷烟可以使人体血硒水平较抽吸普通卷烟人体血硒水平高10％。所以人们也开始研究富硒卷烟，现有的富硒卷烟基本都是抽吸的卷烟，虽然也可以增加人体硒的含量，但是由于烟叶需要燃烧，还是会产生大量的烟气，对人体健康带来危害。

袋装口含烟属于无烟气烟草制品的一种形式，通过放于嘴唇和牙龈间使用，具有不需要燃烧，不产生二手烟危害，正在被越来越多的消费者接受。由于口含烟不像传统卷烟一样参与燃烧，相比现有的普通烟支，更加健康环保，还可以增加一些物质来调节口含烟的口味。比如中国专利 CN101884429B公开的是一种含有咖啡的袋装口含型烟草制品，其将烟草材料和咖啡经分别粉碎过筛后，取粒度为16目-60目的粉粒混合均匀，分别通过烘烤和巴氏消毒锅加热处理后，加入水、氯化钠、酸碱调节剂并掺配均匀，冷藏12-24小时，喷施咖啡提取物、矫味剂和保润剂，密封冷藏12 小时以上，经紫外杀菌3小时后，分装成具有一定规格的产品。该口含烟是将咖啡提取物直接与烟草混合，并未采用什么特殊处理，制备出来的口含烟口感较差。

富硒口含烟目前是一种比较新的产品，研究的比较少，目前公开的只有中国专利CN 105054279 A公开一种富硒口含烟及其制备方法，该专利中的口含烟中的硒源主要来自于化学品硒酸酯多糖，并不是很健康。

紫罗兰香气舒适怡人，并且具有清热润喉的药用价值，在卷烟香精中应用比较广泛，但在无烟气烟草制品中的应用未见报道；湖北恩施号称世界硒都，其特产“清江源”富硒烟叶属于天然纯生态产品，硒含量丰富，本发明旨在通过复合醇化工艺，将二者有机结合起来，制备出香气口感更加协调舒适的纯生态富硒口含烟产品，该想法并未在任何文献中公开。

发明内容

针对上述情况，本发明提供一种紫罗兰口味的袋装口含烟及其制作方法，可以制备出香气口感更加协调舒适的纯生态富硒口含烟产品。

本发明采用的技术方案如下：所述一种紫罗兰口味的袋装口含烟，其特征在于是由以下重量百分比的物质组成：

上述物质的总重量百分比为100％，其中水是其它物质按照配比经过处理后得到最终产品中水分含量，为10-45％；

所述混合基料是紫罗兰与叶片硒含量0.3-0.8mg/kg的富硒烟叶按照质量比1：1-10混合配制而成；

所述的酸碱调节剂为柠檬酸钠或柠檬酸氢二钠。所述甜味剂包括甘草苷、甜蜜素、甜菊苷、安赛蜜中一种或任意几种混合。

本发明较优的技术方案：所述的香精是由以下质量百分比的物质配制而成：香料烟净油0.5％-2％、云烟浸膏0.5％-2％、二氢乙位紫罗兰酮0.05％-1％、紫罗兰醛0.05％-1％、芳樟醇0.1％-0.5％、香兰素0.1％-0.5％、苯乙醇 0.2％-0.8％、乙基麦芽酚0.3％-0.7％、余量为丙二醇。

本发明进一步的技术方案：所述香料烟净油是以香料烟叶为原料，将其破碎后与浓度15％-70％乙醇按照质量比1：3-10的比例混合，在110±5 ℃温度下搅拌加热回流萃取3-10小时，降至室温后静置1-3小时澄清，抽取上清夜；将下层浆状物离心后弃除渣滓，收集滤液，并将滤液与上清液合并倒入旋转蒸发仪中在温度60±2℃、真空度大于0.95Mpa的条件下浓缩得到的稠状液体香料烟提取物；然后将香料烟提取物与浓度95％乙醇按照质量比1：3-20的比例混合，静置1-3小时澄清，抽取上清夜，将下层浆状物离心后弃除渣滓，收集滤液，并与上清液合并后倒入旋转蒸发仪中在温度50±2℃、真空度大于0.95Mpa的条件下浓缩至相对密度为0.9-1.3g/cm³的香料烟净油。

本发明提供的一种紫罗兰口味的袋装口含烟的制备方法，其特征在于具体步骤如下：

(1)制备香料烟净油：