[发明专利]一种密蒙花清热泻火茶冻及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶冻，特别是涉及一种密蒙花清热泻火茶冻及其制备方法。

背景技术

湿热，是指人体内湿和热并存的现象，寒热并存，湿热交困，就会导致湿热体质。湿，分为外湿和内湿。外湿多是因为气候或环境潮湿，外来水湿侵入人体，束缚体表，脾运化功能受阻，水湿滞留，致使湿从内生。内湿是一种病理产物，多因腑脏功能失常所致，随着生活水平的提高，很多人的生活中存在饮食不规律、膳食结构不合理的问题，经常暴饮暴食或是食用过多油腻的食物，加重腑脏负担，致使脾胃受损。热，也是一种邪气，也因机体腑脏功能失调而生，称内热。湿热常见症候有：头重肢困、舌苔厚腻、恶心呕吐、消化不良、心烦心悸等。

随着生活水平的提高，人们的养生意识也逐渐增强，人们开始广泛关注饮食，调整饮食结构，但仍然存在盲目性、片面性的问题。因此，调养、改善湿热体质的食品，越来越受到市场欢迎。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有清热、降火功效的密蒙花清热泻火茶冻及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种密蒙花清热泻火茶冻，以密蒙花、红茶为主料，以三叶青、凤尾草、牛白藤、小通草、瓜萎根、柳叶、竹菇为辅料，以琼脂、蜂蜜为配料制备而成，所述密蒙花清热泻火茶冻，包括如下组份配方，密蒙花2-5份、红茶3-6份、三叶青2-3份、凤尾草1-3份、牛白藤1.5-3份、小通草1.5-2份、瓜萎根1-2份、柳叶0.5-1.5份、竹菇0.5-1份、琼脂2-4份、蜂蜜1-3份。

所述一种密蒙花清热泻火茶冻，所述主料的总重量份数为4-8份。

所述一种密蒙花清热泻火茶冻，所述辅料的总重量份数为3-6份。

所述一种密蒙花清热泻火茶冻，所述配料的总重量份数为2-5份。

优选方案1：

所述一种密蒙花清热泻火茶冻，所述组份配方中原料按优选重量份数，密蒙花2份、红茶6份、三叶青2份、凤尾草1份、牛白藤3份、小通草2份、瓜萎根2份、柳叶1.2份、竹菇0.8份、琼脂3份、蜂蜜2份。

优选方案2：

所述一种密蒙花清热泻火茶冻，所述组份配方中原料按优选重量份数，密蒙花5份、红茶3份、三叶青2.5份、凤尾草3份、牛白藤2.5份、小通草1.5份、瓜萎根1份、柳叶0.8份、竹菇0.5份、琼脂4份、蜂蜜1份。

最佳方案：

所述一种密蒙花清热泻火茶冻，所述组份配方中原料按最佳重量份数，密蒙花4份、红茶5份、三叶青3份、凤尾草2份、牛白藤1.5份、小通草1.8份、瓜萎根1.5份、柳叶1.5份、竹菇0.5份、琼脂3份、蜂蜜1.8份。

所述一种密蒙花清热泻火茶冻，其制备方法包括以下步骤：

（1）制药液：

按重量份数，选取优质的密蒙花、三叶青、凤尾草、牛白藤、小通草、瓜萎根、柳叶、竹菇，洗净后，加水煎煮两次，过滤、合并两次煎煮液，得混合液；将混合液真空浓缩至原体积的10-15%，得浓缩药液；其中，两次煎煮的加水量依次为10-12倍、5-8倍，煎煮时间分别为5-7小时，2-3小时；

（2）制茶汤：

按重量份数，取红茶，洗净后，加三次水煮茶，将三次茶水混合，得混合茶水；将混合茶水静置10-12小时后，取上清液，得茶汤；其中，三次煮茶的加水量依次为4-6倍、2-3倍、1-2倍，常压加热至沸腾，并保持5-8分钟；再取出较完整叶片，每个模具放入一片茶叶，即可；

（3）制琼脂溶液：

按重量份数，取琼脂，洗净后，加入1-3倍热水，浸泡1-2小时后，加入3-5倍水，小火加热并不断搅拌至充分融化后，经100-120目滤网过滤，得琼脂溶液；

（4）混合：

按重量份数，取琼脂溶液，温度＞40℃时，加入浓缩药液、茶汤、蜂蜜，搅拌均匀后，放入有茶叶的模具中，冷却至常温，经巴氏杀菌后，真空包装，得成品。

在工序中，在模具里放入完整茶叶叶片，能提升产品的美观性，选用琼脂作为辅料，可使产品色泽均匀，不产生沉淀、分层，且琼脂富含多种维生素和矿物质，能清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火，作为配料，极大地提高了产品的食用价值及安全性；采用巴氏杀菌法，能较好地保留原料中的营养元素及生物活性；采用真空包装，无需添加添加剂，保障了产品的食用安全性及口感。

本发明的发明人根据多年对中医药的潜心研究的经验，对祖传秘方进行合理改善扩充，充分挖掘了茶叶中的有效元素，并选用了优质的中药材与其配伍，无任何毒副作用，具有清热、解毒、降火的功效。

本发明所选用的原料中，各种原料所起到的功效分别为：