[发明专利]一种桑葚枸杞菊花蜂蜜茶及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及饮料领域，具体涉及一种桑葚枸杞菊花蜂蜜茶及其制备工艺。

背景技术

桑葚含糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素，桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸和少量的硬脂酸、油酸等组成。补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘，补肝，益肾，熄风，滋液，清肝明目，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利， 茭白味甘性冷，有开胃解毒的功效，对高血压、小便不利、小儿发热烦渴均有疗效，也可用于催乳，现代营养医学认为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等，也有部分有机氮以氨基酸形式存在，所以味道鲜美.。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用，嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收，但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，蜂蜜具有补脾胃；缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒、肺燥咳嗽、肠燥、便秘等功能，申请号为CN101926400A所述的一种铁观音蜜茶，是由铁观音老茶和冬蜜经过焙火、混合搅拌、封罐等工序制成，其中焙火的过程是用烘干机进行，反复几次，不仅过程繁杂，而且茶叶烘焙的效果也不好把握；其搅拌的过程也是反复几次，融合后的效果需要人力来进行观察，非常不适合机械化流水线大批量生产，而且因为人的经验等各方面的因素不一样，使得铁观音蜜茶加工完成后的质量也不好把握。

发明内容

本发明所要解决的问题是提供一种清热止渴，滋阴补血，生津润燥，清肝明目的桑葚枸杞菊花蜂蜜茶及其制备工艺。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方案为：所述桑葚枸杞菊花蜂蜜茶的组份配比（质量份数）包括桑葚25-35%、枸杞15-20%、菊花15-22%、蜂蜜5-10%、白糖5-8%、水15-25%和辅助配料5-12%。

优选的，所述桑葚枸杞菊花蜂蜜茶的组份配比（质量份数）包括桑葚30%、枸杞15%、菊花15%、蜂蜜5%、白糖5%、水20%和辅助配料10%。

优选的，所述辅助配料为白果、生山楂和甘草的混合物。

优选的，所述白果、生山楂和甘草的质量比为（3-5）：（4-6）：（7-9）。

优选的，所述辅助配料的制备方法为（1）将白果、生山楂置于器皿中并于65-70℃中进行水煮35-45min，然后捞出来晒干；（2）放入搅拌机中并加入甘草搅拌均匀，转移到粉碎机中进行粉碎，制得所述的辅助配料。

一种桑葚枸杞菊花蜂蜜茶的制备工艺，所述的制备工艺按照以下步骤进行，

（1）焙烤：将桑葚、枸杞和菊花放入烘箱中焙烤15-18个小时，温度控制在100-150℃；

（2）A液的制备：将所述焙烤后的桑葚、枸杞和菊花洗净，放入水中煎煮，先用大火煮沸，改用小火煎煮4-8小时，过滤，提取滤液备用，制得所述A液；

（3）蜂蜜融化：将所述蜂蜜去杂质，去水分，提炼成纯蜂蜜，并在55-65℃的温度下进行溶化；

（4）成品：将所述A液与白糖搅拌均匀，加入蜂蜜、辅助配料和剩余份的水，搅拌均匀，高温水煮，过滤，取滤液即得所述一种桑葚枸杞菊花蜂蜜茶。

优选的，所述步骤（2）与所述步骤（4）中水的质量比为（5-6）：（4-8）。

优选的，所述步骤（4）的高温水煮的温度为120-150℃。

采用本发明的技术方案，不仅具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目的功效，而且该种茶的口感香甜，工艺简单，配方合理，具有良好的保肝解酒作用，平常饮用，可有效起到养肝护肝的作用，同时采用该种制备工艺，不仅工艺简单流畅，而且成品茶的质量稳定可靠，适合机械化流水线大批量生产，通过本方法制造出来的桑葚枸杞菊花蜂蜜茶茶喉韵、浓醇厚、无刺激性，具有润肺、止咳、护肠胃、消暑、润喉、美容、抗衰老、醒酒等功效，尤其对小孩、孕妇、老人以及常应酬的人有非常好的保健作用。

附图说明

图1为本发明所述的一种桑葚枸杞菊花蜂蜜茶的制备工艺的工艺流程图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的优选实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

实施例1：