[发明专利]一种制备高安全性，且具有美白以及抗衰老效果的甘草发酵液的微生物发酵方法及其产品

说明书

本发明公开了一种制备高安全性，且具有美白以及抗衰老效果的甘草发酵液的微生物发酵方法及其产品，包括向未发酵甘草溶液中接种活化的酵母菌种，在温度为25‑35℃，pH为6.5‑9.0，转速为80‑160r/min条件下，发酵35‑45h，得到所述的甘草发酵液。研究发现，通过该方法可以显著降低甘草发酵液中光甘草定以及甘草查尔酮A的含量，同时使具有MMPs抑制及胶原蛋白刺激作用的活性成分—异甘草素以及异甘草苷显著升高。因此，由该方法制备得到的甘草发酵液在制备化妆品，特别是具有高安全性，且具有美白以及抗衰老的效果的化妆品中将具有良好的应用前景。

技术领域

本发明涉及一种甘草的发酵方法及其产品，特别涉及一种用于制备高安全性，且具有美白以及抗衰老效果的甘草发酵液的微生物发酵方法及其产品，属于化妆品技术领域。

背景技术

甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch)素有“美白皇后”之称，在化妆品中的应用广泛，市场需求巨大，其不仅可以抑制酪氨酸酶、清除自由基，抑制组胺释放，从而达到美白、抗衰老、抗炎的功效，同时可以改善皮肤粗糙、缺水等问题。甘草美白在国外很多美白类化妆品专利中报道较多，多直接应用甘草提取物添加。众多宣称美白功效的化妆品中含有甘草提取物。由于甘草提取物一般颜色较深，在化妆品中用量受到限制。所以，其粗提物应用于化妆品存在很大的局限。甘草主要成分为：多糖类、三萜类、黄酮类化合物、少量生物碱、木质素、香豆素。其中报道黄酮类化合物106个，苷元73个。目前为止从甘草中分离出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、光甘草定、异甘草甙、新甘草甙、新异甘草甙、甘草素、异甘草素以及甘草西定、甘草醇、异甘草醇、7-甲基香豆精、伞形花内酯等数十种化合物，光甘草定(Glabridin)为国际公认甘草美白活性成分，但本发明在研究过程中发现光甘草定对黑素细胞及成纤维细胞具有毒性，且能够刺激mmps的表达，提示光甘草定作为美白成分对人体存在一定的安全隐患，因此降低甘草提取液中光甘草定的含量，同时提高甘草中具有高安全性的其他美白活性成分成为一种迫切的需要。

随着对中草药制剂的深入研究，微生物发酵中草药成为一种新的中草药研究方法，通过微生物的降解作用，中草药的有效成分和活性物质被最大限度的释放出来。另外，微生物发酵中草药的过程中，中草药的一些成分可能诱导微生物的某些代谢途径发生变化，从而产生新的活性物质。

本发明通过对甘草活性成分进行分析，研究甘草活性成分对细胞的作用机制，通过微生物发酵法，建立了一种可用于制备高安全性，且具有美白以及抗衰老效果的甘草发酵液的微生物发酵方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高安全性，且具有美白以及抗衰老效果的甘草发酵液及其制备方法。

为了达到上述目的，本发明采用了以下技术手段：

本发明通过对甘草发酵液中主要甘草单体(包括甘草素、异甘草素、异甘草苷、光甘草定、甘草酸以及甘草查尔酮A)在抑制酪氨酸酶、促进胶原蛋白合成、抑制MMP1mRNA表达以及对细胞的毒性方面进行研究，结果发现虽然光甘草定(Glabridin)为国际公认甘草美白活性成分，但其对成纤维细胞具有毒性，并且能够刺激mmps的表达，因此作为美白成分添加到化妆品中会对人体存在一定的安全隐患。另外两种物质，即异甘草素(Isoliquiritigenin)以及异甘草苷(Isoliquiritoside)，经研究证实，其对Col1A1具有显著促进作用，且可以抑制MMP1的表达，是有助于皮肤真皮层改善的物质，而且二者的细胞毒性低，安全性高，因此，异甘草素(Isoliquiritigenin)以及异甘草苷(Isoliquiritoside)在促进胶原蛋白合成、抗衰老化妆品中具有重要的应用价值。