[发明专利]一种枸杞糖肽及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种枸杞糖肽及其制备方法和应用。所述枸杞糖肽的分子量分布为1000‑10000Da部分占50‑85％，蛋白质含量为20‑35％，中性多糖含量为20‑35％，糖醛酸含量为5‑20％。本发明的制备方法以升温絮凝的方法去除部分不溶杂质，代替了传统提取方法中大量使用乙醇沉淀的步骤，提高了生产安全性，避免了回收乙醇的生产步骤，降低了生产成本，并且所得枸杞糖肽活性未发生改变，具有较好的生产推广前景。

技术领域

本发明涉及医药科技领域，具体地，涉及一种枸杞糖肽及其制备方法和在制备免疫增强药物或保健品中的应用。

背景技术

枸杞是茄科枸杞属植物枸杞的成熟果实，具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。

枸杞的主要活性成分是枸杞糖肽。它是一种水溶性糖蛋白，现在已有很多研究表明枸杞糖肽具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。传统的枸杞糖肽的提取方法多采用高温煮提，而且文献多以sevage法脱蛋白，所以枸杞中存在的糖肽类成分被破坏，因此较少见诸报道。

在ZL 98111644.2中，袁晓振等报道了“枸杞糖肽及其生产工艺”,生产工艺包括浸泡提取、醇沉收集沉淀等步骤。醇沉提取多糖是一个较为常用的方法，但是乙醇在生产中存在防爆和溶剂回收的问题，因此如果能有新的简便环保的提取生产方法来取代醇沉操作具有很大应用前景。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种新的简便环保的枸杞糖肽提取生产方法来取代醇沉操作。

本发明的另一个目的是提供一种具有优异的药理活性的枸杞糖肽产品。

本发明的第一方面，提供了一种枸杞糖肽的制备方法，所述方法包括以下步骤：

(a).枸杞果实加水浸泡，离心去除沉淀，得到第一提取液；

(b).将第一提取液升温，提取液中不溶物团聚成沉淀，离心去除絮状沉淀，得到第二提取液；

(c).将第二提取液通过超滤膜分离，取截留溶液，并浓缩干燥，从而得到枸杞糖肽。

在另一优选例中，所述枸杞果实包括枸杞干果和枸杞鲜果。

在另一优选例中，枸杞果实浸泡前进行粉碎。

在另一优选例中，在步骤(a)中，使用去离子水浸泡。

在另一优选例中，所述第一提取液为浑浊的水提液。

在另一优选例中，所述第二提取液为澄清溶液。

在另一优选例中，所述第二提取液透光率大于60％。

在另一优选例中，在步骤(c)中，干燥方法包括冷冻干燥和喷雾干燥。

在另一优选例中，在步骤(c)中，用超滤膜分离时，不断向截留溶液中补入去离子水，当截留溶液的电导率降至1000us/cm以下，糖度降至1.2以下，收集截留溶液并浓缩干燥。

在另一优选例中，在步骤(a)中，枸杞果实与加水量的质量比为1：1-15，浸泡温度为10-35℃，浸泡时间为2-10小时。

在另一优选例中，枸杞干果与加水量的质量比为1：5～15。

在另一优选例中，枸杞鲜果与加水量的质量比为1：1～3。

在另一优选例中，在步骤(a)中，离心速度为1000-4000rpm，离心时间为10秒至1分钟。

在另一优选例中，在步骤(b)中，将第一提取液升温至45-70℃，保持时间为0.5-5小时。

在另一优选例中，在步骤(b)中，离心速度为6000-16000rpm，离心时间为5秒至5分钟。