[发明专利]一种枸杞糖肽及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种枸杞糖肽的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（a）枸杞果实加水浸泡，离心去除沉淀，得到第一提取液，其中，枸杞果实与加水量的质量比为1：1-15，浸泡温度为10-35℃，浸泡时间为2-10小时；（b）将第一提取液升温，提取液中不溶物团聚成沉淀，离心去除絮状沉淀，得到第二提取液，其中，将第一提取液升温至45-70℃，保持时间为0.5-5小时；（c）将第二提取液通过超滤膜分离，取截留溶液，并浓缩干燥，从而得到枸杞糖肽，其中，在步骤（c）中，超滤膜的截留分子量范围为1000-2000Da。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述枸杞果实包括枸杞干果和枸杞鲜果。

3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，枸杞果实浸泡前进行粉碎。

4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在步骤（a）中，使用去离子水浸泡。

5.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述第一提取液为浑浊的水提液。

6.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述第二提取液为澄清溶液。

7.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述第二提取液透光率大于60%。

8.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在步骤（c）中，干燥方法包括冷冻干燥和喷雾干燥。

9.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在步骤（c）中，用超滤膜分离时，不断向截留溶液中补入去离子水，当截留溶液的电导率降至1000us/cm以下，糖度降至1.2以下，收集截留溶液并浓缩干燥。

10.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，枸杞干果与加水量的质量比为1：5～15。

11.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，枸杞鲜果与加水量的质量比为1：1～3。

12.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在步骤（a）中，离心速度为1000-4000rpm，离心时间为10秒至1分钟。

13.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在步骤（b）中，离心速度为6000-16000rpm，离心时间为5秒至5分钟。

14.一种枸杞糖肽，其特征在于，所述枸杞糖肽的分子量分布为1000-10000Da部分占50-85%；且所述枸杞糖肽中，蛋白质含量为20-35%，中性多糖含量为20-35%，糖醛酸含量为5-20%,并且所述枸杞糖肽是由权利要求1-13任一项所述的方法制备。

15.如权利要求14所述的枸杞糖肽在制备免疫增强药物或保健品中的应用。

16.一种枸杞糖肽制品，其特征在于，所述枸杞糖肽制品含有如权利要求14所述的枸杞糖肽。